9286 компаний - 140361 товаров и услуг
    
ГРИНДСТЕД РGЕ 20
Оптом
E 440 ПЕКТИН
В наличии
1 у.е. / шт.
ГРИНДСТЕД РS 101
В наличии
от 59 900 сум / кг.
ГРИНДСТЕД РGЕ 20
в наличии
58 600 сум / кг.
+998 показать номер
+(99871) 120-00-90
+(99871) 235-80-11
+(99897) 442-04-70
  • Описание товара
  • Дополнительно
  • Контакты

ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА – PD 598-16.1EN

GRINDSTED® PGE 20 VEG KOSHER Артикул № 101349

Эфиры полиглицерина

Эмульгатор

Page 1/2

Описание

GRINDSTED® PGE 20 VEG KOSHER – эфир по-

лиглицерина, произведённый из пищевого, рафи-

нированного соевого масла и пальмового масла,

в котором полиглицерин представлен, главным

образом, ди-, три- и тетраглицерином.

Сферы применения

Маргарин для кондитерской промышленности,

маргарин для взбивания, низко жирный спред и

маргарин для жарения.

Потенциальные преимущества

· Улучшает взбивание;

· Обеспечивает хороший объём выпечки;

· Обеспечивает однородную структуру мякиша;

· Стабилизирует эмульсию в низко жирном

спреде;

· Уменьшает разбрызгивание при открытой

жарке.

Рекомендуемый уровень дозировки

(От общего количества продукта, если не указано иное)

Маргарин для кондитерской про-

мышленности и взбивания:

GRINDSTED® PGE 20 VEG 1% +

DIMODAN® HP или P Pel/B 0.5 %

Низко жирный спред:

GRINDSTED® PGE 20 VEG 0.2 % +

DIMODAN® S-T PEL/B или UP/B 0.5 %

Маргарин для жарения:

GRINDSTED® PGE 20 VEG 0.2 % +

GRINDSTED® CITREM или

ассортиментGRINDSTED® PS 300

0.4 %

Состав

GRINDSTED® PGE 20 VEG KOSHER– эфир по-

лиглицерина (Е 475) с добавлением антиокисли-

телей:

Альфа-токоферолы (Е307) макс. 300ppm

Аскорбилпальмитат (Е 304) макс 300 ppm

Лимонная кислота (Е330) макс. 75 ppm

Антиокислители растворены в

Моно-диглицеридах (E471) макс 600 ppm

Пропиленгликоль (Е1520) макс 75 ppm

Физические/ химические спецификации

(Информация о методах анализа предоставляется по допол-

нительному запросу)

Иодное число прибл. 80

Число омыления 140-155

F.F.A. макс. 2%

Температура плавления прибл. 40ºС

Форма пастообразная

Микробиологическая спецификация

ОМЧ макс. 5,000/ г

Дрожжи и плесень макс. 100/ г

Колиформы отсутствуют в 0.1 г

Сальмонелла отсутствуют в 25 г

Содержание тяжёлых металлов

Мышьяк (As) макс. 3 мг/кг

Свинец (Pb) макс. 2 мг/кг

Ртуть (Hg) макс. 1 мг/кг

Кадмий (Cd) макс. 1 мг/кг

Тяжёлые металлы (т.к. Pb) макс. 10 мг/кг

Питательная ценность

(Примерные показатели на 100 г)

Энергетическая ценность 850 кКал/ 3,600 кДж

Белки отсутствуют

Углеводы отсутствуют

- в т.ч. сахар отсутствует

Жиры 100 г

- в т.ч. насыщенные 35 г

Клетчатка отсутствует

Натрий отсутствует

Трансизомеры жирных кислот < 1 %

Условия хранения

Хранить в ненарушенной упаковке при темпера-

туре, не превышающей 10°C/ 50ºF, и относитель-

ной влажности 80%. Избегать попадания прямых

солнечных лучей и близости с пахучими веще-

ствами.

Общий срок хранения 12 месяцев.

Срок хранения продукта подразумевает мини-

мальный срок годности от даты производства,

при условии сохранения целостности упаковки и

соблюдения требуемых условий хранения.

ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА – PD 598-13.0EN

GRINDSTED® PGE 20 VEG KOSHER Артикул № 101349

Эфиры полиглицерина

Эмульгатор

Информация, которая содержится в данной публикации, основана на собственных исследованиях и технологических разработках, и,

насколько нам известно, является надежной. Однако, потребители должны руководствоваться лишь результатами собственных испыта-

ний для подтверждения приемлемости применения продукции в своих целях. Утверждения, содержащиеся в данной публикации, ни в коей

мере не следует рассматривать в качестве гарантий, в выраженной или скрытой форме, и никакие претензии по ответственности за

нарушение каких-либо патентов и авторских прав к рассмотрению не принимаются.

Page 2/2

Упаковка

Вес тары 1.2 кг

Промышленная паллета 800,000 кг

Пластиковая канистра 25,000 кг

Код ТН ВЭД 38249055

Чистота и юридический статус

GRINDSTED® PGE 20 VEG KOSHER соответ-

ствует всем спецификациям, установленным

ФАО/ ВОЗ, ЕС и Пищевым Химическим Кодексом.

GRINDSTED® PGE 20 VEG KOSHER соответ-

ствует, согласно ЕС, коду Е475 и, согласно US

FDA, коду 21 CFR 172.854.

Касательно легитимности применения продукта в

конкретном географическом регионе, следует ру-

ководствоваться регламентирующей норматив-

ной базой по месту применения продукта, так как

положения пищевого законодательства различа-

ются от страны к стране. Информация о юриди-

ческом статусе данного продукта может быть

предоставлена по дополнительному требованию.

Меры безопасности при использовании

продукта.

Инструкция по безопасности и санитарным нор-

мам предоставляется по дополнительному за-

просу.

Страна происхождения

Дания.

Статус продукта на предмет кошерности

Настоящий продукт имеет сертификат

кошерности.

ГМО статус

Согласно Постановлениям ЕС №№ 1829 / 2003 и

1830 / 2003: Сырьё и технологические добавки,

используемые при производстве данного продук-

та, не содержат и не состоят из генетически мо-

дифицированных объектов (ГМО), а также не

производятся из ГМО. Происхождение применя-

емого в производстве сырья отслеживается, до-

стоверно подтверждено и проходит надлежащий

контроль. Уровень случайной и неизбежной воз-

можности кросс-контаминации не превышает до-

пустимых пределов 0.5% и 0.9% соответственно.

За основу подтверждающей документации взят

опросный лист поставщика.

Согласно Постановлениям ЕС №№ 1829 / 2003 и

1830 / 2003: Микроорганизмы, используемые для

производства лимонной кислоты, не являются ге-

нетически-модифицированными. Вещества и но-

сители не содержат и не состоят из ГМО, а также

не производятся из ГМО. За основу подтвержда-

ющей документации взят опросный лист постав-

щика.

Содержание аллергенов

В приведённой ниже таблице дан перечень про-

дуктов, используемых в качестве добавленных

компонентов, которые являются аллергенами,

равно как и их производные:

Да Нет Аллергены Описание

Х

Злаковые культуры,

содержащие клейковину

Х Ракообразные

Х Яичные продукты

Х Рыба

Х Арахис

Х Соевые бобы

Х

Молочные продукты

(включая лактозу)

Х Орехи

Х Сельдерей

Х Горчица

Х Кунжут

Х

Диоксид серы и соли серни-

стой кислоты (>10 мг/кг)

Х Люпин

Х Моллюски

Согласно Директиве Комиссии 2007/68/ЕС :

Глюкозные сиропы на основе крахмала из пшеничной муки, в

т.ч. декстроза и ее производные,, а также полностью рафи-

нированное соевое масло, жир и производные продукты на

их основе исключены из списка пищевых ингредиентов или

веществ согласно Приложения IIIа к Директиве 2000/13/ЕС

Парламента и Совета Европы

Цену на товар Вы можете уточнить у поставщика по телефону
Цену на товар Вы можете уточнить у поставщика по телефонам
+(99871) 1200090
+(99871) 2358011
+(99897) 4420470
или написав им письмо