8723 компаний - 134723 товаров и услуг
    
16 Эриторбат натрия
еще 1 фото
В розницу
МОНОГИДРАТ ДЕКСТРОЗА
В наличии
от 1 000 сум / грамм
Пчели́ный воск
В наличии
1 у.е. / шт.
16 Эриторбат натрия
в наличии
от 1 000 сум / грамм
+998 показать номер
+(99894) 238-00-10
+(99890) 808-00-78
  • Описание товара
  • Дополнительно
  • Контакты

Изоаскорбат натрия (пищевая добавка Е-316) - пищевая добавка-антиоксидант. Широко применяется при обработке мяса и рыбы, входит в состав многих колбас. Максимальная безопасная доза 5 мг/кг веса тела в сутки. 

Изоаскорбат натрия замедляет процессы окисления органических соединений в продуктах питания. Е-316 также может используется в качестве подкислителя, стабилизатора окраски и регулятора кислотности.   

Применение Е-316


Применение изоаскорбиновой кислоты и её натриевой соли представляет интерес для стабилизации окраски мясопродуктов и колбасных изделий, для предотвращения окисления жиров в рыбопродуктах, а также потемнения фруктов, овощей и продуктов их переработки. 

Основные области применения 

  • Улучшения формирования цвета мясопродуктов в процессе технологической обработки 
  • Стабилизации и повышения устойчивости цвета при хранении готовых мясопродуктов 
  • Ускорение посола мясного сырья 
  • Улучшения вкусо-ароматических свойств готовых мясопродуктов 

   

Цену на товар Вы можете уточнить у поставщика по телефону
Цену на товар Вы можете уточнить у поставщика по телефонам
+(99894) 2380010
+(99890) 8080078
или написав им письмо