Профессиональный настольный пароконвектомат "VENIX" San Marco SM07TCC, 10.8 кВт, 795 х 945 х 930 мм (Италия)

Профессиональный настольный пароконвектомат "VENIX" San Marco SM07TCC (7 уровней GN 1/1 )

Профессиональная высокопроизводительная пароконвектоматная печь от производителя бренда "VENIX" модели "San Marco" используется на предприятиях общественного питания и торговли для тепловой обработки мяса, рыбы, овощей и других блюд. Модель оснащена цифровой панелью управления c сенсорным дисплеем, 3-х фазным мотором, 10-ти скоростным вентилятором, 9-ю программируемыми таймерами, 3-х точечным термрщупом, встроенной системой автомойки и галогеновым освещением.

Ключевые особенности:

Экран IPS диаганалью 7 дюймов с разрешением 800x480

99 программ с 10 циклами каждая

Операционная система Android

Возможность дистанционного управления по Wi-Fi

USB-порт

150 рецептов в памяти и возможность сохранения 250 рецептов пользователя

Функция поддержания блюда в горячем состоянии при температуре 70 °C

Регенерация блюда

Регулировка подачи впрыска воды с панели управления

Автоматические настройки преднагрева

Регулировка вытяжки пара

Бинаправленная система вращения вентиляторов по 80 сек. в каждом направлении

Технические характеристики:

Вид - печь

Тип - пароконвектомат, электрическая

Бренд - VENIX

Модель - San Marco

Серия - SM07TCC

Цвет - серебристый/красный

Установка - настольная

Дисплей - 7” емкостный, сенсорный

Таймер - 9 программируемый

Количество двигателей - 2

Скорости двигателя - 10

Макс. температура приготовления (°C) - 260°C

Термометр - 3 точки PT1000

Материал камеры приготовления - AISI304

Открывание дверцы - Правая ручка

Вытяжка - 50 мм Моторизованный клапан

Количество уровней - 7

Противни - GN 1/1

Макс. загрузка противня 4 кг

Нагреватель -  5 кВт 50/60 Гц

Мощность - 10,8 кВт

Частота - 50/60 Гц

Электропитание - 380-415 В 3N~/220-240 В 3~

Сила тока - 17,8 А / 27,98 А

Шнур питания. - 5G2,5/ 4G4

Подключение воды 

Вход для увлажнения/мытья воды - 3/4” GAS

Слив воды - 50 мм

Макс. жесткость воды - 5°f

Требование к давлению воды мин.-макс. - 150-200 кПа

Расход

Увлажнение воды (л/ч) - 4,1 л/ч макс. расход

Ополаскивание водой при 2 бар изб. - 17,8 л

Кратковременная мойка водой при 2 бар изб. - 34,3 л

Длительная мойка водой при 2 бар изб. - 70,9 л

Кратковременное моющее средство - 234,4 г

Длительное моющее средство - 334,8 г

Соединение

Операционная система Android

USB USB 2.0 - есть

Стандарт Wi-Fi - есть

Комплектация - Комплект системы самоочистки S1

Вес и габариты

Ширина - 790 мм

Глубина - 945 мм

Высота -  930 мм

Вес - 129 кг

Страна производитель - Италия

Наша компания имеет большой опыт работы в сфере современных технологий и оборудования для предприятий общественного питания, торговли, прачечных и пищевых производств. Высококвалифицированные специалисты обладают профессиональными знаниями в сфере услуг по технологическому проектированию, консалтингу, поставке оборудования и техническому обслуживанию предприятий общественного питания и торговли любого формата и профиля. Вся представленная продукция отвечает высоким техническим и эксплуатационным характеристикам.