Пароконвекционная печь UNOX XV1093

Пароконвекционная печь UNOX XV1093

Пароконвектомат UNOX - профессиональная печь, предназначенная для приготовления большого ассортимента блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий. Умный аппарат может тушить, запекать, жарить, выпекать, готовить на пару и гриле. Печь оснащена рабочей камерой из нержавеющей стали с подсветкой и направляющими, удобной панелью управления и функцией пароувлажнения. Съемное внутреннее стекло двери и округлые углы камеры облегчают очистку аппарата от загрязнений. 

Режимы выпечки:

• Конвекция: от 30 до 260 °C
• Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
• Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Особенности: 

• AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи
  • вентиляторы с возможностью реверсивного вращения
  • 2 скорости вращения вентилятора
• DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
• STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
• Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность
• Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
• Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %

Параметры:

• Габаритный размер (ДхШхВ): 913x997x1863 мм
• Вес нетто: 240 кг
• Напряжение: 220 В/380 В
• Потребляемая мощность: 29 кВт
• Температурный режим: 30 до 260 °C
• Количество уровней: 20
• Расстояние между уровнями: 66 мм
• Тип гастроемкости: Gn 1/1
• Панель управления: электромеханическая
• Производитель: UNOX, Италия

Компания NIVA EQUIPMENT специализируется на поставке профессионального оборудования для предприятий общественного питания и торговли. Мы реализуем продукцию ведущих производителей качественного кухонного оснащения из стран СНГ, Европы и Америки. Также наша компания предоставляет услуги консалтинга, технологического проектирования и обслуживания предприятий. 

Мы всегда рады стать Вашим надежным партнером и готовы предложить Вам оптимальные коммерческие условия и качественный сервис!