Пароконвекционная печь UNOX XEBC-10EU-EPRM

Пароконвекционная печь UNOX XEBC-10EU-EPRM

Конвекционная печь UNOX - профессиональная печь, предназначенная для приготовления большого ассортимента блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий. Умный аппарат может тушить, запекать, жарить, готовить на пару, полностью контролируя процессы приготовления. Печь оснащена панелью управления с сенсорным экраном, светодиодной подсветкой, рабочей камерой из нержавеющей стали. Скругленные углы камеры и съемное внутреннее стекло облегчают очистку аппарата. Конвекционная печь позволяет одновременно готовить до 10 разных блюд, поддерживает подключение к сети Wi-Fi и USB-порт.

Ручные режимы работы: 

• Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
• Комбинированный режим 35-260 °C с технологией STEAM.Maxi TM от 30 до 90%
• Конвекция с пароувлажнением 35-260 °C с технологией STEAM.Maxi TM от 10 до 20%
• Режим варки 35-130 °C с технологией STEAM.Maxi TM 100%
• Конвекция 30-260 °C с технологией DRY.Maxi TM от 10 до 100%
• С применением многоточечного термощупа с технологией Delta T

Програмирование:

• Технология MIND.MapsTM: нарисуйте многоэтапный процесс приготовления движением пальца по панели управления
• Память на 384 программы с возможностью присвоения имени и фотографии
• Технология CHEFUNOX: выберите режим готовки, продукт, размер и итоговый результат
• Технология MULTI.Time: возможность установки до 10 таймеров для готовки различных блюд одновременно
• Технология MICE.EN.PLACE: синхронизирует время загрузки продукта в камеру печи, позволяя приготовить все противни одновременно

Параметры:

• Габаритный размер (ДхШхВ): 860х957х1163 мм
• Вес нетто: 130 кг
• Напряжение: 380 В
• Потребляемая мощность: 21 кВт
• Температурный режим: 30 до 260 °C
• Количество уровней: 10 уровней, 600х400 мм
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Панель управления: электронная
• Производитель: UNOX, Италия

Компания NIVA EQUIPMENT специализируется на поставке профессионального оборудования для предприятий общественного питания и торговли. Мы реализуем продукцию ведущих производителей качественного кухонного оснащения из стран СНГ, Европы и Америки. Также наша компания предоставляет услуги консалтинга, технологического проектирования и обслуживания предприятий. 

Мы всегда рады стать Вашим надежным партнером и готовы предложить Вам оптимальные коммерческие условия и качественный сервис!