Propilen glikol – e1520 oziq-ovqat qo'shimchalari) - rangsiz viskoz suyuqlik, ammo zaif xarakterli hid va shirin ta'mga ega. Bu gigroskopik xususiyatlarga ega, 187-188 s da qaynatiladi, muzlash nuqtasi -60 S bu modda neft mahsulotlaridan, distillash, tozalash va keyinchalik hayvon hujayralari bilan muvofiqligi uchun sinovdan o'tkaziladi. Kimyoviy formula: C3H8O2. Propilen glikol deyarli toksik emas va tasodifiy nafas olish yoki yutish uchun xavfli emas. Lekin propilen glikol juftlarini maxsus nafas olish kerak emas. Shunisi e'tiborga loyiqki, ushbu moddaning bug'lari ko'z va shilliq pardalarga bezovta qiluvchi ta'sir ko'rsatmaydi, allergik reaktsiyalarga olib kelmaydi. Oziq-ovqat sanoati sohasida propilengltkol yumshatuvchi, namlikni saqlovchi va tarqatuvchi vosita sifatida ishlatiladi. Yulaf pishiriqlari, alkogolsiz va kam alkogolli gazli ichimliklar, energetik ichimliklar, shirinliklar, pechene rulolari va boshqa qandolat mahsulotlarining bir qismi. Meva, meva, parranda go'shtini favqulodda muzlatish uchun ishlatiladi. Propilen glikolning boshqa ilovalari: - sanoatning turli sohalarida, sovutgich sifatida (past darajadagi toksikligi tufayli) suvli eritma shaklida ishlatiladi; - kosmetika (shampunlar, lab bo'yog'i, Eliksirlar va boshqalar) ishlab chiqarishda; - farmatsevtika sanoatida; - plastmassa ishlab chiqarishda.