Эспрессо-кофемашина DALLA CORTE EVO2 (2 группы)

Технологии DALLA CORTE EVO2

MULTIBOILER (Мультибойлер)

Наша первая инновация и настоящая революция в кофейной индустрии — оригинальная технология независимых групп. Каждая заварочная группа и каждый бойлер работают автономно и независимо друг от друга. Это позволяет отключать неиспользуемые рабочие узлы, экономить электроэнергию и, что особенно важно, поддерживать стабильную температуру при каждой экстракции.

Энергосбережение

Снижение энергопотребления при сохранении высокой производительности — это реально. Мы рассматриваем заботу об окружающей среде как общую ответственность и предпринимаем все возможные меры для её защиты. В кофемашинах Dalla Corte возможно использование одной заварочной группы с отключением остальных, что значительно снижает энергопотребление и эксплуатационные расходы.

Cool Touch

Технология паровой трубки COOL TOUCH позволяет создавать идеальную молочную пену без риска получения ожогов. Двойное стальное покрытие предотвращает перегрев внешней поверхности паровой трубки, сохраняя оптимальные параметры для вспенивания молока.

Системы DC

Системы DC — это комплекс технологических решений, обеспечивающих стабильный вкус от чашки к чашке, как для эспрессо, так и для напитков с молоком и молочной пеной.
Это оптимальное решение для сетевых кофеен и заведений с высокой текучестью персонала, позволяющее минимизировать ошибки, возникающие из-за человеческого фактора в процессе приготовления напитков.
Комплекс включает:

• систему контроля помола (GCS);

• систему контроля вспенивания молока (MCS);

• систему онлайн-контроля (OSC).

Без свинца

Мы придерживаемся требований FDA (Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США), которые строже европейских стандартов.
Dalla Corte — первый производитель, полностью отказавшийся от использования свинца. Мы применяем специальный латунный сплав, который повышает производительность оборудования и не выделяет тяжёлые металлы в воду. Забота о здоровье клиентов — наш главный приоритет.