Камера шоковой (быстрой) заморозки

Камера шоковой заморозки - это вид холодильного оборудования — стационарная холодильная камера, которая специально предназначена для быстрой и глубокой заморозки продуктов питания: овощей, фруктов, ягод, мяса, рыбы, птицы, полуфабрикатов, таких как пельмени, вареники, котлеты и т.п. Внутри камеры шоковой заморозки, при температуре до -40°С происходит заморозка овощей, фруктов, мяса, рыбы, полуфабрикатов и других продуктов.

В комплектацию камеры шоковой заморозки входит:

• испаритель
• щит управления 
• фреон
• ТРВ
• трубки