Картофельный крахмал

Картофельный крахмал — это натуральный углеводный продукт, получаемый из клубней картофеля, отличающийся высокой чистотой и отличными связующими свойствами. Белый порошок без запаха и вкуса используется в пищевой, мясной, кондитерской и бумажной промышленности.

В пищевом производстве крахмал применяется как загуститель, стабилизатор и влагоудерживающий агент, придавая продуктам нужную консистенцию, упругость и однородность. Особенно популярен при изготовлении колбас, соусов, пюре, чипсов и кондитерских изделий. Благодаря высокой степени очистки, не изменяет вкус продукта, оставаясь полностью нейтральным.

Преимущества:

• Натуральное происхождение — безопасен и экологичен.

• Обеспечивает гладкую и устойчивую текстуру.

• Универсален: подходит для колбас, соусов, чипсов, кондитерки.

• Увеличивает срок хранения и влагосодержание изделий.

• Удобная фасовка — 25 кг мешок для промышленного применения.

Технические характеристики:

Хранение:
Хранить в сухом, прохладном месте, при температуре не выше +25 °C и влажности не более 75 %. Избегать контакта с влагой.

В продаже также имеется:

• Глицерин (99,5%-99,8%) - Е422

• Кукурузный крахмал холодного набухания ( КолдСтаб 21 )

• Кукурузный крахмал горячего набухания

• Кукурузный крахмал холодного набухания ( КолдСтаб 22 )

• Мальтодекстрин ДЭ-20

• E1442 – модифицированный картофельный крахмал

• Крахмал для фунчозы

• Крахмал для колбас

• Крахмал для чипсов

• Крахмал для оболочки арахиса

• Крахмал для фруктовых начинок

Часто задаваемые вопросы:

1. Подходит ли этот крахмал для пищевого производства?
Да, используется в колбасах, соусах, десертах и чипсах.

2. Можно ли добавлять в выпечку?
Да, он улучшает текстуру теста и делает изделия мягче.

3. Имеет ли вкус или запах?
Нет, продукт полностью нейтрален.

4. Как хранить крахмал после вскрытия мешка?
В герметичной таре, в сухом помещении.

5. Можно ли использовать в косметике или бумажной промышленности?
Да, благодаря натуральному происхождению подходит для технических и косметических целей.