Конвекционная печь OKFE 101, на 10 гастроемкостей GN 1/1, эл

Характеристики

Длина	900 мм
Ширина	816 мм
Высота	1057 мм
Общая мощность	17 кВт
Напряжение	380 В
Подключение	электричество
Панель управления	механическая
Способ образования пара	инжектор
Количество уровней	10
Расстояние между уровнями	68 мм
Тип гастроемкости	GN 1/1

Описание

Пароконвектомат используется для приготовления различных блюд, предназначен для тепловой обработки продуктов питания, а так же выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Область использования: рестораны, кафе, столовые, больницы, пекарни, супермаркеты, соц. объекты и т.д. Пароконвектомат может заменить несколько видов теплового оборудования, таких как: жарочный шкаф, конвекционная печь, плита, опрокидывающаяся сковорода, пищеварочный котёл, фритюрницу и др.

• Корпус и варочная камера из нержавеющей стали
• Изолированная варочная камера для сбережения тепла
• Предохранительный термостат от излишков тепла внутри камеры
• Цифровой термостат регулирования тепла
• Система впрыска пара
• Силиконовое уплотнение на дверце для предотвращения тепловых потерь в камере при работе
• Встроенный вентилятор из нержавеющей стали для равномерного приготовления пищи
• Предохранительное устройство блокировки дверцы отключает печь, если дверца откроется вовремя работы
• Двойная глянцевая закаленная термостойкая стеклянная дверца
• Легкая чистка стеклянной дверцы варочной камеры изнутри
• 4-позиционный функциональный переключатель для охлаждения камеры при выборе режима готовки с паром или без

На панели управления отображается:

• Индикатор перегрузки двигателя
• Индикатор электроэнергии
• Индикатор температуры перегрева печи
• Отключение всех функций приготовления пищи
• Охлаждение камеры
• Готовка на пару
• Конвекция
• Секция установки функций приготовления пищи
• Цифровой температурный индикатор
• Индикатор системы нагрева
• Секция регулирования температуры печи
• Регулятор подачи пара, шаг 20%
• Непрерывное приготовление пищи
• Время приготовления (регулируется поминутно) с механическим управлением
• Подсветка (вкл/выкл)