Линия по производству печенья

Для производства печенья нам понадобится следующий комплект оборудования.

1. Миксер

2. Формовочное оборудование (2 вида)

3. Электропечь (тоннель)

4. Смазочное оборудование

5. Охлаждающий конвейер

6. Устройство поворота на 180°

7. Бисквитное оборудование

8. Упаковочное оборудование

Этот комплект оборудования позволяет производить 400 кг печенья в час.

Нам нужно в общей сложности 10 рабочих, чтобы завершить все процессы.

Эта линия потребляет 200 кВт электроэнергии в час.

Производственная площадь составляет 375 квадратных метров.

Расположение оборудования вы можете увидеть на картинке ниже.

На первом этапе готовим тесто для печенья с помощью миксера.

Миксер

Материал: литая углеродистая сталь

Толщина: 10мм – 30мм

Часть смешивания: сталь, никель, диаметр 60 мм

Электрические части: омрон, деликс, сименс

Машина представляет собой своего рода миксер, подходящий для всех видов пищевого производства. Качество теста, смешанного с ним, очень хорошее. Тестомес имеет стандарт качества СБ/Т 10127-92, что является обязательным стандартом качества пищевой промышленности. Новый тип замедлителя, используемый в миксере, автоматизирует процесс и упрощает его.

На втором этапе задается форма для печенье.

Для этого шага мы предоставляем вам два типа оборудования. Первый тип оборудования предназначен для более твердого печенья, а второй тип оборудования для более мягкого печенья (легко тающего в чае). Познакомимся с ними ниже.

Формовочное оборудование (твердое)

Материал: литая углеродистая сталь

Толщина: 6 мм

Часть для заливки теста: сталь, ширина 2мм

Электрические части: разъем, световой индикатор, зеленая/красная кнопки

Части: Delix, siemens, ABB

Назначение: Формовочная машина для твердого печенья, содовых крекеров, тонкого печенья.

Это оборудование имеет три измерительных инструмента для раскатывания теста. В оборудовании происходят три процесса: оно распределяет тесто, формирует твердое печенье и возвращает излишки теста. Всего в оборудовании используется пять ремней.

Формовочное оборудование (мягкое)

Материал: литая углеродистая сталь

Толщина: 6 мм

Часть для заливки теста: сталь, ширина 2мм

Электрические части: разъем, световой индикатор, зеленая/красная кнопки

Части: Delix, siemens, ABB

Назначение: для приготовления мягкого, сладкого и других видов толстого печенья.

Печенье различной формы можно изготавливать, меняя формы оборудования.

В нижней части машины есть четыре резиновых колеса, которые легко перемещать при производстве и обслуживании.

На третьем этапе выпекается печенье.

Электрический печь (туннель) 

Материал: литая углеродистая сталь

Толщина: 2мм-20мм

Ширина конвейера: 2мм

Электрические части: разъем, световой индикатор, зеленая/красная кнопки

Части: Delix, siemens, ABB

Этот туннель состоит из печного туннеля, конвейера, системы управления конвейером, электронагревательных труб и шкафа управления. Преобразователи частоты поддерживают температуру на постоянном уровне. Есть возможность регулировать температуру, что не только экономит электроэнергию, но и делает печенье качественным и вкусным.

На четвертом этапе поверхность готового печенья сбрызгивается маслом.

Брызгиватель масла

Материал: нержавеющий металл

Толщина: 2мм-12мм

Ширина конвейера: 2мм

Электрические части: разъем, световой индикатор, зеленая/красная кнопки

Части: Delix, siemens, ABB

Эта машина используется для распыления масла на поверхность выпеченного печенья. На этом этапе печенье может иметь более высокое качество и лучший вкус.Скорость: 10-20 м/мин. Для откачки нефти из танкера использовался центробежный насос. Работает от двигателя. 4 двигателя работают одновременно при распылении масляной пленки. В трубе есть несколько клапанов для контроля объема масла. Оснащен устройством контроля температуры. Ширина распыления масла составляет 360°.

На пятом этапе печенье охлаждают.

Холодильник:

Материал: нержавеющий металл

Толщина: 3мм

Ширина конвейера: 1,5 мм

Электрические части: разъем, световой индикатор, зеленая/красная кнопки

Части: Delix, siemens, ABB

После окончания этапа распыления масла печенье охлаждается с помощью этого оборудования. Скорость охлаждения можно изменить

На шестом шаге печенье возвращаются.

Преобразователь

Материал: нержавеющий металл

Толщина: 3мм

Конвейер: Нержавеющий сталь

Ширина конвейера: 650 мм

Толщина конвейера: 2мм

Электрические части: разъем, световой индикатор, зеленая/красная кнопки

Части: Delix, siemens, ABB

Эта машина используется для превращения режима в тип U, когда длины завода недостаточно. Это может быть 90°, 180°.

Агрегат имеет электромагнитный регулятор скорости; скорость приготовления можно изменить в зависимости от потребности.

На седьмом этапе происходит приклеивание печенья.

Оборудование для склеивания

Производительная емкость: 100-400шт./мин

Мощность: 220в 50Гц (60Гц)

Мощность: 2кВт

Размер: 330*1200*1500 мм

Вес:500 кг

Скорость стабильная. Он может автоматически определять отсутствие файлов cookie с помощью фотоэлектрического контроля. Когда машина останавливается случайно, разливочная часть оборудования отключается автоматически. Следите за тем, чтобы на него ничего не пролилось, и держите машину в чистоте. Температуру можно контролировать автоматически. Предназначен для прямоугольного, квадратного, круглого и овального печенья. Машина в основном изготовлена ​​из нержавеющей стали и соответствует требованиям пищевой санитарии.

На восьмом этапе происходит упаковка печенья.

Упаковочное оборудование:

Ширина пленки: Максимально 280 мм

Длина пачки: 90 мм-220мм или 150 мм-320мм

Ширина пачки: 50мм-140мм

Высота продукта: максимально 40 мм

Скорость упаковки: 50-250 пачки в минуту

Напряжение: 220В/380В 50Гц

Мощность: 3Квт

Размеры: 3945*840*1500мм

Функция: подходит для упаковки обычных предметов, таких как печенье, яичные пироги, хлеб, шоколад, конфеты, предметы первой необходимости, промышленные детали, бумага. Длина мешка гибкая, оператору не нужно его выгружать, что экономит время и пленки. Оператор может легко и быстро настроить работу и параметры машины. Все элементы управления поставляются с простым в использовании программным обеспечением для настройки и обновления функций.