лосось филе копченая

Лосо́сь — собирательное название проходных и пресноводных представителей семейства лососевых. Это питательный продукт с благородным вкусом.Красная рыба сама по себе невероятно полезна, но ее свойства зависят от места обитания и способа приготовления. Мясо лосося содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые замедляют биологическое старение человека, помогают предотвратить возрастные проблемы с памятью и вниманием. Витамины А, D, E отвечают за красоту: свежую и здоровую кожу, густые блестящие волосы, крепкие ногти.

Лосось подходит для детского и диетического питания. Кальций, который в изобилии содержится в рыбе, необходим для формирования костей, витамины группы B — для стимуляции работы мозга. В продукте мало углеводов и много белка, поэтому он идеален для диабетиков и спортсменов.

Лосось противопоказан при аллергии. Чрезмерное употребление рыбы может привести к проблемам с пищеварением.

Тонко порезанный слабосоленый лосось может употребляться как самостоятельная закуска, ингредиент бутербродов или начинка для блинов. Продукт также находит применение в огромном количестве рецептов салатов, супов, основных блюд и разнообразных закусок.

Мясо лосося маслянистое, нежное, жирное, с небольшой соленостью и легким ощущением вязкости во рту.