Устройство климат-контроль поддерживает заданный уровень влажности и температуры при помощи конвекции подогретого и увлажненного воздуха. Контроль над соблюдением температурного режима и влажности осуществляется автоматически. Благодаря тому, что контрольная панель монтируется отдельно, она ограждается от воздействия влаги.
Технические характеристики:
|
Ширина устройства |
605 мм |
|
Длина устройства |
350 мм |
|
Высота устройства |
1460 мм. |
|
Потребление электричества |
5.5 кВт |
|
Пределы температуры |
0-40 оС |
|
Влажность |
0-80% |
|
Вес устройства |
48 кг |
Расстоечная камера на 2,4, 6 или более тележек различных размеров.
Изготавливается из нержавеющей стали и отлично держит теплоизоляцию.
Возможно поставить в комплекте или без климатичсекой установки.
Расстоечная камера применяется в пекарнях, кафе, столовых, кондитерских. Устройства пригодятся для расстойки заготовок (окончательной процедуры перед тем, как поместить тесто в духовку).
Помимо прочего в расстоечных шкафах очень удобно делать расстойку замороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста.
Расстоечные камеры - необходимое оборудование для любой мини пекарни. Они создают условия температуры и влажности, обеспечивающие однородную и безукоризненную расстойку теста.
К данному товару отзывов пока нет.
