Натрия триполифосфат, пищевая добавка E451i (трифосфат натрия)
В наличии Код: P-1120622-
Е 451i , мешок, 25, 5-зам.б/в (трифосфат натрия), РОССИЯГОСТ 31638-2012 с изм,1
Название: Натрий триполифосфат (трифосфат натрия)
Формула: Na5P3O10
Пищевая добавка: E451i
Описание:
Белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде, щелочной реакции.
Пищевое применение:
-
Стабилизатор и регулятор pH в мясной и рыбной промышленности.
-
Фосфаты расщепляют актин и миозин, ослабляют электростатические взаимодействия, увеличивая влагосвязывающую способность белков.
-
Используется для удержания влаги, улучшения текстуры и увеличения срока хранения продуктов.
-
Предостережение: потребление выше допустимых норм может ухудшать усвоение кальция, приводить к отложению кальция и фосфора в почках и способствовать развитию остеопороза.
Непищевое применение:
-
Состав синтетических моющих средств и стиральных порошков.
-
Смягчает воду и улучшает моющую способность ПАВ.
-
Эмульгирует жиры, что повышает эффективность посудомоечных средств.
Страна производства: Россия
К данному товару отзывов пока нет.
Информация о данном продавце была проверена через систему Soliq.uz и подтверждена как достоверная
Подробнее