Пароконвектомат TL7DYCL — это высокоэффективное кухонное оборудование, предназначенное для профессиональных кухонь и предприятий общественного питания. Этот пароконвектомат сочетает в себе возможности конвекции и парового воздействия, что позволяет готовить широкий спектр блюд с максимальной эффективностью и качеством.
Подключение:
Пароконвектомат работает от 380 В, что является стандартом для мощного профессионального оборудования, обеспечивая стабильную работу и высокую производительность.
Количество уровней:
Устройство имеет 7 уровней, что позволяет готовить большое количество блюд одновременно, используя гастроемкости стандартного размера GN 1/1.
Автомойка:
Автомойка — встроенная система самоочистки, которая значительно облегчает уход за устройством. Она помогает поддерживать чистоту и гигиену без необходимости ручной мойки, обеспечивая долгосрочную эксплуатацию оборудования.
Способ образования пара:
Для генерации пара используется инжектор. Это обеспечивает точное и равномерное подачу пара в камеру, что важно для сохранения оптимальных условий при приготовлении различных блюд, таких как паровые котлеты, овощи и рыба.
Температурный режим:
Пароконвектомат может достигать температуры до 270°C, что позволяет использовать его для широкого спектра кулинарных процессов, от запеканки до жарки и выпечки.
Пароконвектомат TL7DYCL — это мощное и удобное оборудование для профессиональной кухни, которое сочетает в себе высокую производительность, многофункциональность и простоту обслуживания благодаря встроенной автомойке. Идеален для ресторанов, кафе и других заведений, где требуется готовить разнообразные блюда в больших объемах с минимальными затратами времени на уход за оборудованием.
часто задаваемых вопросов о пароконвектомате:
Пароконвектомат — это универсальное кухонное оборудование, которое сочетает два режима приготовления пищи: конвекцию (горячий воздух) и пара. Это позволяет готовить, запекать, варить, жарить, запаривать и тушить продукты с высокой скоростью и равномерностью.
Пароконвектомат используется для приготовления большого количества пищи в ресторанах, кафе, столовых и на крупных предприятиях. Это оборудование позволяет эффективно готовить мясо, рыбу, овощи, выпечку, а также параллельно с этим обрабатывать продукты с помощью пара, что помогает сохранить их вкусовые качества и питательные вещества.
Пароконвектомат комбинирует два метода приготовления: конвекцию (когда горячий воздух циркулирует внутри камеры, равномерно прогревая продукты) и пар (когда вода превращается в пар, который поддерживает влажность и равномерно прогревает продукты). Оба этих метода могут использоваться одновременно или по отдельности, в зависимости от выбранной программы.
Да, пароконвектомат можно использовать для жарки, особенно при использовании режима конвекции (горячий воздух), который равномерно прогревает продукты. Этот режим позволяет достичь золотистой корочки, не пересушивая продукты.
В пароконвектомате можно готовить разнообразные блюда:
Температура в пароконвектомате может варьироваться от 30°C до 270°C, в зависимости от модели и режима работы. Этот широкий диапазон позволяет готовить как деликатные блюда на низкой температуре, так и жарить или запекать при высокой температуре.
Бойлер — это устройство, которое используется для генерации пара в пароконвектомате. Вода в бойлере нагревается до кипения и превращается в пар, который затем распределяется внутри камеры для создания влажной среды. Это помогает готовить такие блюда, как паровые котлеты, рыба, овощи и другие продукты, требующие мягкой обработки.
Уход за пароконвектоматом включает:
Пароконвектомат — это незаменимый инструмент для профессиональной кухни, который позволяет готовить разнообразные блюда с высокой скоростью и отличным качеством. Он сочетает в себе несколько методов приготовления пищи, что делает его универсальным и эффективным решением для ресторанов, кафе и крупных предприятий общественного питания.
© 2012 - 2024 glotr.uz. Все права защищены
