Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM

Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM (серия BAKERTOP MIND.Maps™ ONE) — профессиональное оборудование для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях, кафе, ресторанах и магазинах.

Модель оснащена электронным управлением, LED-подсветкой, камерой из нержавеющей стали AISI 304 и системой автоматической мойки Rotor.KLEAN™.
Пароконвектомат работает в различных режимах — конвекция, пар, комбинация, сухой воздух — и поддерживает точное управление климатом внутри камеры.

Основные характеристики:

• Подключение: 380 В

• Мощность: 7.4 кВт

• Количество уровней: 4

• Расстояние между уровнями: 80 мм

• Тип гастроемкостей: противни 600×400 мм

• Температурный режим: 30–260 °C

• Способ образования пара: инжектор

• Панель управления: электронная

• Установка: настольная

• Габариты (Ш×Г×В): 860×967×675 мм

• Вес: 90 кг

• Страна производства: Италия

Функции и технологии:

• AIR.Maxi™ — равномерное распределение воздуха, 4 скорости вентилятора

• STEAM.Maxi™ — точная подача пара (35–130 °C)

• DRY.Maxi™ — удаление влаги из камеры

• CLIMALUX™ — автоматическое поддержание влажности

• Protek.SAFE™ — безопасность и теплоизоляция

• Rotor.KLEAN™ — автоматическая мойка, 4 программы

Дополнительно:

• Сенсорный экран 7″ с защитой IPX5

• Подключение Wi-Fi, приложение для смартфона

• Возможность сохранения до 384 программ

• Режим «HOLD» и непрерывная работа «INF»

• В комплекте: шланг, фильтр, клапан, крепёжный набор

• Требуется подключение к водопроводу (3/4″)