Пароконвекционная печь "Unox" XEBC-04EU-EPRM

Профессиональное оборудование и универсальная печь, используемая для конвекции и обработки пищи паром. С ее помощью можно выпечь различные изделия, а также пожарить мясо.

Ручная установка параметров и создание программы с технологией MIND.Maps™ , полностью автоматические процессы приготовления и выпечки, 384 ячейки памяти, установка технологий MULTI.Time и MISE.EN.PLACE для одновременного приготовления 10 процессов.

8 скоростей вентилятора (4 постоянных, 4 полустатических)

Технология ADAPTIVE.Cooking™: печь предугадывает ожидаемые результаты, фиксирует любые изменения параметров в процессе приготовления, а также предлагает лучший способ достижения оптимального результата.

Технология MIND.Maps™: возможность нарисовать параметры вашего процесса приготовления (график).

Технология CHEFUNOX: Пароконвектомат CHEFTOP MIND.Maps™ установит параметры приготовления за вас. Выберите тип приготовления, продукт который будете готовить и желаемую степень приготовления.

Технология MULTI.Time: До 10 одновременных приготовлений, непрерывность процесса.

Технология MIS.EN.PLACE: Печь советует вам правильный порядок и время загрузки противней с разными продуктами внутрь камеры приготовления таким образом, чтобы все блюда были готовы в один и тот же момент.Все печи подключаются к WI-FI.

Изменился тип сенсора с резистивного, на емкостной.