Пароконвекционная печь UNOX XEBC-10EU-E1RM

Пароконвекционная печь UNOX XEBC-10EU-E1RM

UNOX XEBC-10EU-E1RM - профессиональная пароконвекционная печь, предназначенная для приготовления большого ассортимента блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий. Умный аппарат может тушить, запекать, жарить, готовить на пару и гриле, сокращая время приготовления и облегчая работу персонала. Печь оснащена сенсорной панелью управления, светодиодной подсветкой рабочей камеры и рабочей камерой из нержавеющей стали. Скругленные углы камеры и открывающееся внутреннее стекло облегчают очистку аппарата. 

Ручные режимы работы:

• Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
• Комбинированный режим 35-260 °C с технологией STEAM.Maxi TM от 30 до 90%
• Конвекция с пароувлажнением 35-260 °C с технологией STEAM.Maxi TM от 10 до 20%
• Режим варки 35-130 °C с технологией STEAM.Maxi TM 100%
• Конвекция 30-260 °C с технологией DRY.Maxi TM от 10 до 100%
• С применением многоточечного термощупа с технологией Delta T

Дополнительные функции:

• Технология MIND.Maps позволяет одним движением нарисовать на панели управления многоэтапный процесс приготовления пищи
• Память на 384 программы с возможностью присвоения имени и фотографии
• 9 шагов приготовления
• Регулировка температуры (камера, щуп, приготовление, Delta T)
• Настройка процента влажности и отвода влаги
• 8 скоростей вентилятора (4 постоянных, 4 полустатических)

Параметры:

• Габаритный размер (ДхШхВ): 860х957х1163 мм
• Вес нетто: 130 кг
• Напряжение: 380 В
• Потребляемая мощность: 14.9 кВт
• Температурный режим: 30 до 260 °C
• Количество уровней: 10 уровней, 600х400мм
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Панель управления: сенсорная
• Производитель: UNOX, Италия

Компания NIVA EQUIPMENT специализируется на поставке профессионального оборудования для предприятий общественного питания и торговли. Мы реализуем продукцию ведущих производителей качественного кухонного оснащения из стран СНГ, Европы и Америки. Также наша компания предоставляет услуги консалтинга, технологического проектирования и обслуживания предприятий. 

Мы всегда рады стать Вашим надежным партнером и готовы предложить Вам оптимальные коммерческие условия и качественный сервис!