Печь для пиццы (без расстойки) "Moretti Forni" Neapolis 4
Профессиональная печь от производителя бренда "Moretti Forni" модели "Neapolis" используется на предприятиях общественного питания и торговли для выпечки пиццы, лепешек. Модель оснащена круглым вытяжным шкафом, циллиндрическим дымоходом, терморегулируемым расстоечным шкафом с внутренним освещением, цифровой панелью управления в передней части и съемной дверцей камеры печи с термостойкой ручкой. Корпус выполнен из листовой стали, покрытой высокотемпературной эпоксидной смолой и порошковой краской, отверстие духовки - из чугуна, циллиндрический дымоход - из нержавеющей стали с черным покрытием, камера для выпечки - из огнеупорного кирпича, дверца - из нержавеющей стали с увеличенной теплоизоляцией, внешняя обшивка имеет «постиндустриальную» отделку, передняя панель - покрытие «Inox Vintage»
Ключевые особенности печи:
Запатентованные внутренние дефлекторы сводят к минимуму утечку тепла и обеспечивают его равномерное распределение
Непрерывный контроль температуры 2 термопарами
Регулировка тяги пара с помощью ручного клапана
Глиняная поверхность для выпечки «Бискотто»
20 настраиваемых программ
Ежедневный таймер включения
Электронное управление температурой с независимой регулировкой верхней и нижней части
Предустановленные программы:
Повышение температуры
Средняя настройка
Максимальная настройка
Самоочистка с регулировкой температуры
Боковая огнеупорная защита
Контроль пиковых нагрузок
Защита от перегрева
Защищенное освещение благодаря скрытым двойным галогенным лампам
Скрытые цокольные колеса
Наружные поверхности Cool-Around
Технология Eco-Standby BY для перерыва
Двойная изоляция высокой плотности
Технические характеристики:
Вид - печь
Тип - электрическая
Бренд - Moretti Forni
Модель - Neapolis 4
Источник тепла - 380 В
Вместимость (пицц) - 4
Количество камер (подов) - 1
Количество пицц в одной камере - 4
Внутренние размеры камеры 750 x 750 x 150 мм
Диаметр пиццы - 33 см
Температурный режим - от 0 до 510 °С
Мощность - 14.7 кВт
Частота - 50/60 Гц
Источник питания расстоечного шкафа - 220 В
Средняя потребляемая мощность:
Печь - 6,5 кВт/ ч
Расстоечный шкаф - 0,8 кВт
Максимальная мощность расстоечного шкафа - 1,5 кВт
Производительность - Ø330 мм - 160 шт. / ч
Размер соединительного кабеля:
Для печи - 5x6 мм2
Для расстоечного шкафа - 3x1,5 мм2
Вес и габариты
Ширина - 1080 мм
Глубина - 1414 мм
Высота - 1990 мм
Вес - 350 кг
Страна производитель - Италия
Наша компания имеет большой опыт работы в сфере современных технологий и оборудования для предприятий общественного питания, торговли, прачечных и пищевых производств. Высококвалифицированные специалисты обладают профессиональными знаниями в сфере услуг по технологическому проектированию, консалтингу, поставке оборудования и техническому обслуживанию предприятий общественного питания и торговли любого формата и профиля. Вся представленная продукция отвечает высоким техническим и эксплуатационным характеристикам.
© 2012 - 2024 glotr.uz. Все права защищены
