Печь ротационная (3 в 1) "ALTUNTOP" ATKP-40, конвекционная+подовая, с расстойкой, 11.6/6/2.7 кВт (Турция)

ALTUNTOP ATKP-40 — это многофункциональное профессиональное оборудование формата 3 в 1, сочетающее в себе конвекционную печь, подовую камеру и шкаф расстойки. Такая комбинация обеспечивает полный цикл выпечки — от предварительной расстойки теста до запекания изделий разного типа. Модель идеально подходит для пекарен, кондитерских, кафе, а также магазинов формата "хлеб из печи".

Конвекционная камера обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха и быструю выпечку мелкоштучной продукции, подовая печь идеально подходит для хлеба и изделий, требующих устойчивого нижнего жара, а расстоечный шкаф поддерживает оптимальные условия влажности и температуры для правильного подъёма теста. Все камеры оснащены цифровыми панелями управления, работают независимо и выполнены из нержавеющей стали, устойчивой к воздействию высоких температур и влаги.

Преимущества и особенности:

Полный производственный цикл в одном корпусе

Экономия пространства — 3 устройства в одном

Независимое управление каждой секцией

Пароувлажнение для качественной корочки

Идеально подходит для малых пекарен и торговых точек

Основные технические характеристики:

Тип: ротационная кондитерская печь 3 в 1

Производитель:  ALTUNTOP

Модель:  ATKP-40

Конвекционное отделение печи:

Количество противней: 5

Размер противня: 400×600 мм

Ширина: 1000 мм

Глубина: 1500 мм

Высота: 1100 мм

Площадь выпечки: 1,2 м²

Мощность: 11,6 кВт

Вес: 190 кг

Подовое отделение печи:

Ширина: 1000 мм

Глубина: 1200 мм

Высота: 380 мм

Площадь выпечки: 0,54 м²

Общие размеры камня: 600×450 мм

Внутренняя ширина печи: 658 мм

Внутренняя глубина печи: 995 мм

Мощность: 6 кВт

Вес: 210 кг

Отделение расстойной камеры:

Ширина: 1000 мм

Глубина: 1200 мм

Высота: 720 мм

Размер противня: 400×600 мм

Количество противней: 10

Мощность: 2,7 кВт

Вес: 120 кг

Страна производитель: Турция

https://youtu.be/cOJ7sq6U3nE