Подовая печь MIND.Maps DECKTOP SHOP.Pro XEKDT-01EU-D (1 поднос/600 х 400 мм)
Профессиональная высокопроизводительная подовая печь от производителя бренда "Unox" модели "DECKTOP" используется совместно с пароконвектоматами серии Baker Shop.Pro на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовления широкого спектра других блюд. Модель оснащена цифровой панелью управления позволяющей контролировать процесс выпечки независимо от печи.
Технические характеристики:
Вид - печь
Тип - подовая, электрическая
Бренд - Unox
Модель - DECKTOP
Серия - XEBDC-01EU-D
Цвет - серебристый/черный
Совместим - с пароконвектоматами серии BAKERLUX SHOP.Pro™
Установка - настольная
Панель управления - цифровая
Напряжение - 220 В
Мощность печи - 2.7 кВт
Тип парообразования - без пароувлажнения
Количество камер - 1
Материал печи - нерж., профилированная сталь
Вместимость (емкостей) - 1 поднос
Размер - 600 х 400 мм
Количество уровней в одной камере - 1
Подключение к водопроводу - есть
Температурный режим - 0°С - 290 °С
Время разогрева 290 мин.
Особенности:
Высота камеры - 250 мм
Программирование
Встроенная память на 99 пользовательских программ до 10 этапов в каждой
12 программ с быстрым доступом
Технологии UNOX
DRY.Maxi™ - высокоэффективное удаление влаги из камеры печи, программируемое пользователем от 50% до 100% с шагом 50%
DRY.Maxi™ - выпекание с удалением влаги в температурном диапазоне 30-290 °C
Технология MAXI.LINK™ - позволяет устанавливать подовую печь в колонну
Protek.SAFE™ - максимальная теплоэффективность и безопасность при работе, двойное стекло на дверце
Вспомогательные функции
Температура предразогрева до 290 °C
Визуализация остаточного времени выпекания
Режим теплового шкафа «HOLD»
Режим непрерывного функционирования «INF»
Визуализация реальных параметров приготовления (время, температура в камере)
Единицы измерения температуры °C или °F
Технические детали
Камера печи изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены
Встроенная в дверь LED-подсветка камеры
Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
Защитный температурный термостат
Условия эксплуатации:
Температура окружающей среды - от 5 до 35 °C
Влажность окружающей среды - не более 70 %
Подовая печь UNOX XEKDT-01EU-D подходит для установки в колонну с печами UNOX серии BAKERLUX SHOP.PRO™, которые имеют направляющие под противни 600х400 мм, вместимостью 3-6 уровней (кроме печей с панелью управления Go).
Печь XEKDT-01EU-D можно установить на расстоечные шкафы XEKPT-* при наличии в колонне конвекционной печи, от которой управляются расстоечные шкафы.
Комплектация - Листы для выпекания в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Вес и габариты
Ширина - 800 мм
Глубина - 840 мм
Высота - 405 мм
Вес - 60 кг
Страна производитель - Италия
Наша компания имеет большой опыт работы в сфере современных технологий и оборудования для предприятий общественного питания, торговли, прачечных и пищевых производств. Высококвалифицированные специалисты обладают профессиональными знаниями в сфере услуг по технологическому проектированию, консалтингу, поставке оборудования и техническому обслуживанию предприятий общественного питания и торговли любого формата и профиля. Вся представленная продукция отвечает высоким техническим и эксплуатационным характеристикам.
© 2012 - 2025 glotr.uz. Все права защищены
