Погружной термостат Tatra TSV2 (Турция)

Погружной термостат Tatra TSV2 предназначен для приготовления блюд по технологии Sous Vide на предприятиях общественного питания и торговли.

Основные характеристики:

• Объем воды: 50 л
• Температурный режим: от 10 до 95°C
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 2 кВт
• Ширина: 120 мм
• Глубина: 145 мм
• Высота: 340 мм
• Вес (в упаковке): 5 кг
• Страна производства: Турция

Описание:

Погружной термостат Tatra TSV2 оснащен электронной панелью управления с дисплеем, который отображает рабочую температуру и время, а также таймером на 72 часа. Модель имеет зажим для крепления на емкости, ручку для переноски и циркуляционную помпу для равномерного распределения температуры по всему объему. Корпус и защитный кожух выполнены из нержавеющей стали.

Особенности:

• Защищенная от брызг воды передняя панель
• Функция блокировки кнопок на панели управления
• Визуальное и звуковое предупреждение об ошибках
• Автоматический перезапуск при сбоях с питанием
• Поплавковый датчик уровня воды, который отключает аппарат при недостатке воды
• Термостат защиты от перегрева

Дополнительные характеристики:

• Точность установки температуры: 0,1°C
• Потребляемая мощность: 2 кВт

10 часто задаваемых вопросов о погружных термостатах:

1. Что такое погружной термостат? Погружной термостат — это устройство, предназначенное для контроля и поддержания постоянной температуры воды в процессе приготовления пищи по технологии Sous Vide. Он погружается в воду и поддерживает точную температуру, обеспечивая равномерный прогрев продуктов.

2. Для чего используется погружной термостат? Погружной термостат используется для приготовления блюд по технологии Sous Vide, где продукты готовятся в герметичных пакетах в водяной бане при низкой, но стабильной температуре.

3. Как работает погружной термостат? Термостат нагревает воду до заданной температуры, поддерживает её в течение всего процесса приготовления, а циркуляционная помпа или вентилятор в некоторых моделях равномерно распределяют тепло по воде.

4. Какие продукты можно готовить с помощью погружного термостата? Погружной термостат подходит для приготовления мяса, рыбы, овощей, фруктов, яиц и других продуктов, требующих точного температурного контроля для получения максимального вкуса и текстуры.

5. Как долго длится процесс приготовления с погружным термостатом? Время приготовления зависит от типа продукта, его толщины и желаемого результата. Например, мясо может готовиться от 1 до 4 часов, а рыба — от 30 минут до 2 часов.

6. Можно ли использовать погружной термостат в домашних условиях? Да, многие погружные термостаты подходят для использования в домашних условиях, они компактны, удобны и позволяют готовить продукты с высокой точностью.

7. Какая температура может быть установлена на погружном термостате? Температура погружных термостатов варьируется, но обычно их диапазон составляет от 30°C до 100°C, в зависимости от модели.

8. Нужно ли использовать специальную посуду с погружным термостатом? Да, для эффективного использования термостата рекомендуется использовать контейнеры, подходящие по размеру, которые обеспечат стабильное поддержание температуры воды. Контейнер должен быть достаточно глубоким, чтобы полностью погружать продукты в воду.

9. Как обеспечить безопасность при использовании погружного термостата? Важно соблюдать инструкции производителя, а также обеспечить, чтобы термостат был надежно закреплен и не контактировал с открытыми частями тела. Также стоит использовать устройства с защитой от перегрева.

10. Как долго можно использовать погружной термостат? Погружные термостаты могут служить долго при правильном уходе. Для продления срока службы следует регулярно очищать устройство от накипи и соблюдать правила эксплуатации, указанные в инструкции.