Профессиональный настольный пароконвектомат "Unox" CHEFTOP-X XEDA-1011-EXRS, 19 кВт, 750 х 841 х 1069 мм (Италия) NEW

Профессиональный настольный пароконвектомат "Unox" CHEFTOP-X XEDA-1011-EXRS (10 противней GN 1/1)

Профессиональная высокопроизводительная пароконвектоматная печь от производителя бренда "Unox" модели "CHEFTOP-X" является новинкой. Печь оснащена современной операционной системой и интеллектуальной технологией, разработанной для идеального управления любым процессом приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий. 

Функциональные особенности печи:

Система "HEY.Unox", обеспечит получение помощи по громкой связи. Благодаря современному встроенному микрофону и мощным алгоритмам можно взаимодействовать с печью, просто используя свой голос. 

С системой OPTIC.Cooking духовой шкаф не просто готовит. Он распознает продукты и автоматически запускает процессы приготовления благодаря современному оптическому датчику. Интеллектуальный режим ожидания включается автоматически.

По окончании готовки печь ждет Ваших отзывов, чтобы улучшить качество приготовления. Искусственный интеллект применяет ваши отзывы, чтобы приготовить каждый ингредиент именно по индивидуальному Вашему желанию.

Ускорен процесс  приготовления блюд, благодаря сверхвысокочастотным вентиляторам с высокой скоростью вращения до 3 600 об/мин.

Идеальное приготовление, равномерность на каждом противне, насыщенный и плотный пар или полное удаление влаги.

HYPER. Smoker превращает  печь в коптильню. Вы можете использовать стружку из натурального дерева и выбирать одну из 10 различных интенсивностей копчения прямо с панели управления печи.

Технические характеристики:

Вид - печь

Тип - пароконвектомат, электрическая

Бренд - Unox

Модель - CHEFTOP-X

Серия - XEDA-1011-EXRS

Цвет - серебристый/черный

Установка - настольная

Напряжение - 220/380 В

Мощность печи - 19 кВт

Количество камер - 1

Материал печи - нерж. сталь

Вместимость - 10 противней GN 1/1

Температурный режим - от 30 до 300°C

Количество уровней приготовления - 9 

Вентиляторы - 5 скоростей 2700 об/мин и 2 скорости AIR.Tornado 3600 об/мин

Программ в памяти - 1000+

Производительность пароотвода - 45 m3/ч

Мощность производимого пара - 22 л/сек

Операционная система - Digital. IDTM

Интеллектуальные технологии

Автоматическая система мойки PRESSURE. Klean

Датчик SENSE. Klean точно определяет степень загрязнения печи

Высокоскоростные вентиляторы равномерно распределяют воздух по каждому противню

Высокоэффективные нагревательные элементы

Сохранение программы приготовления, конфигурацию главной страницы и все настройки вашей печи прямо в облаке

Функция Individual. CHEFUNOX:

Функция ADAPTIVE. Cooking™ - авторегулировка программ

Функция MULTI. Time - одновременно до 10 приготовлений

Функция SMART. Preheating - автоустановка температуры приготовления

Функция SMART. Energy - автоматическое энергосбережение

Функция  HEY.Unox - голосовое распознавание

Функция OPTIC. Cooking - позволяет печи распознавать блюдо и автоматически запускать соответствующую программу приготовления в режиме MULTI. Time

Вес и габариты

Ширина - 750 мм

Глубина - 841 мм

Высота - 1069 мм

Вес - 132 кг

Страна производитель - Италия

Наша компания имеет большой опыт работы в сфере современных технологий и оборудования для предприятий общественного питания, торговли, прачечных и пищевых производств. Высококвалифицированные специалисты обладают профессиональными знаниями в сфере услуг по технологическому проектированию, консалтингу, поставке оборудования и техническому обслуживанию предприятий общественного питания и торговли любого формата и профиля. Вся представленная продукция отвечает высоким техническим и эксплуатационным характеристикам.