Производственный шкаф шоковой заморозки "Coldline" MODI W6A-Р, 1.6 кВт, 780 х 800 х 913 мм (Италия)

Производственный шкаф шоковой заморозки "Coldline" MODI W6A-Р

Шкаф шоковой заморозки от производителя бренда "Coldline" модели "MODI" используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов, обеспечивая максимально высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности.

Ключевые особенности:

Сенсорная панель управления 4,3”, защищенная прочным закаленным стеклом

Режим дегидратации

Режим "Шоколад" за несколько минут выполняет кристаллизацию пралине, шоколадных конфет и плиток

Ручной цикл позволяет регулировать температуру в пределах от -40 °C до 65 °C и интенсивность вентиляции в диапазоне от 25% до 100%

Деликатная разморозка продукта

Расстойка при оптимальном микроклимате для получения теста высочайшего качества

Щуп

Технические характеристики:

Вид - шкаф

Тип - производственный, морозильный

Бренд - Coldline

Модель - MODI

Серия - W6A-Р

Цвет - серый

Холодильный агрегат - встроенный

Поддерживает продукт при температуре

-40°+10°C (Up) 

-40°+65°C (Active)

Производительность цикла охлаждения - 27 кг

Температурный режим заморозки - от 90 до -18 °С

Производительность цикла заморозки - 21 кг

Количество уровней - 6

Противень - GN 1/1 (530 x 325 мм), 600 х 400 мм

Гастроемкости GN 1/1 - есть

Противни 60х40 см - есть  

Оттаивание - горячий газ

Напряжение - 220 В

Мощность  1.67 кВт

Хладагент - R452a

Изоляция толщиной - 60 мм

Корпус - из нержавеющей стали AISI 304

Мощность охлаждения - 2,084 кВт

Дверь левая, петли слева

Вес и габариты

Размеры - 780 х 800 х 913 мм

Вес - 130 кг

Страна производитель - Италия

Наша компания имеет большой опыт работы в сфере современных технологий и оборудования для предприятий общественного питания, торговли, прачечных и пищевых производств. Высококвалифицированные специалисты обладают профессиональными знаниями в сфере услуг по технологическому проектированию, консалтингу, поставке оборудования и техническому обслуживанию предприятий общественного питания и торговли любого формата и профиля. Вся представленная продукция отвечает высоким техническим и эксплуатационным характеристикам.