Расстоечный шкаф Grill Master РПК3

Основные характеристики:

• Тип: шкаф

• Установка: напольный

• Управление: механическое

• Количество уровней: 6

• Формат емкостей: противень 600х400 мм, гастроемкость GN1/1

• Расстояние между уровнями: 100 мм

• Температурный режим: от 30 до 85 °С

• Напряжение: 220 В

• Мощность: 0.9 кВт

• Ширина: 1230 мм

• Глубина: 930 мм

• Высота (без упаковки): 850 мм

• Вес (без упаковки): 98 кг

• Вес (с упаковкой): 123 кг

• Страна производства: Россия

• Артикул: 22126

Описание:
Расстоечный шкаф Grill Master РПК3 используется для подготовки теста к тепловой обработке в конвекционной или пароконвекционной печи на предприятиях общественного питания.
Оборудование оснащено пароувлажнением, терморегулятором и внутренней подсветкой. Корпус выполнен из нержавеющей стали, двери – из стекла.
Основной размер противней – GN 1/1, также можно перенастроить под противни 600х400 и 700х450 мм.
Шкаф можно использовать как подставку под печи ППЭ/1 и секции ШЖЭ/1.

Дополнительные характеристики:

• Количество противней: 12

• Количество нагревательных элементов: 2

• Габариты в упаковке: 1330х970х1100 мм

  Часто задаваемые вопросы:

• Для чего нужен расстоечный шкаф?
  Он создает оптимальные условия температуры и влажности для подъема (брожения) теста перед выпечкой.

• В каком температурном режиме работает шкаф?
  Обычно от 30°C до 85°C.

• Сколько противней помещается в шкаф?
  В зависимости от модели — от 6 до 12 противней.

• Какие противни подходят?
  Подходят форматы GN 1/1 (530x325 мм), 600x400 мм и 700x450 мм.

• Как управляется шкаф?
  Большинство моделей оснащено механическим управлением — можно вручную регулировать температуру и влажность.

• Есть ли внутреннее освещение?
  Да, во многих моделях предусмотрена внутренняя подсветка для удобного контроля за тестом.

• Из какого материала изготовлен шкаф?
  Как правило, из нержавеющей стали.

•  

• Где можно использовать расстоечный шкаф?
  В пекарнях, кафе, ресторанах и на других предприятиях общественного питания.