Ротационная ярусная печь CYCLOPE

Данная ротационная печь является результатом технической экспертизы, опыта и тщательного отношения к дизайну и отличается эксклюзивным внешним видом и особым вниманием ко всем деталям. Горелка и теплообменник расположены сзади для экономии пространства спереди. Такое решение позволяет оптимизировать производственный процесс, уменьшить расходы на логистику и назначить лучшую цену. Сбалансированное распределение воз- душных потоков и полный контроль над циркуляцией обеспечивают однород ное выпекание во всех частях печи. Воздуховоды с регулируемыми направляющими воздушных потоков позволяют точно управлять объемом воздуха и направлением его потоков во время выпекания. Большой объем пара позволяет избежать проблем, связанных с увлажнением и вздутием, способствует процессу расстойки и делает готовую продукцию ароматной. Можно быстро установить и снять устройство, а также изменить его положение. Преимуществом данного устройства является его модульная конструкция с болтовой системой соединений. Такая конструкция повышает уровень защиты от расширения конструктивных элементов, которое происходит во время работы печи. Другое преимущество — новая, исключительно эффективная система всасывания и замены воздуха после завершения процесса выпекания. Печь целиком выполнена из нержавеющей стали, а несущие элементы большого сечения улучшают тепловые характеристики и повышают общую жесткость печи. Технология монтажа и специальные соединения компонентов уменьшают тепловые потери и увеличивают срок службы печи. Возможен нагрев печи с помощью жидкого топлива, газа или электричества.