Ротационная электрическая печь GALILEO 108E

Печь электрическая ротационная (Италия)

Производитель: EUROPA srl. Италия.

Модель: GALILEO 108E

Габариты: 1430х1970х2200 мм

Вместимость: 36 противней 60х40 или 18 противней 60х80

Энергопотребление: 49 кВт

Масса: 1430 кг.

Производство хлеба: Масса выпекаемого  теста за 8 часов работы 1800 кг. шт 

180 шт * 600 гр формы для хлеба

Электромеханическая панель управления.

В комплект входит тележка из нержавеющей стали для печи: 2 шт.

Ротационная печь Galileo 108Е предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. 

Принцип работы: Нагревание пекарной камеры осуществляется потоком горячего воздуха, который поступает из отверстий на задней стенке. Воздух нагревается в теплообменной камере электрическими нагревательными элементами. Отработанные газы выходят через дымоход.

Достоинства:

·         Гладкий низкий порожек для закатывания тележки в камеру выпекания, что позволяет избежать встряхивания продукции при закатывании тележки;

·         Удлинённая на панель управления дверная ручка защищает электронику от возможных столкновений с тележкой;

·         Увеличенный вытяжной зонт (+ зона над верхней створкой двери) обеспечивает высокую степень безопасности пекаря;

·         Большой угол открывания двери (более 180 С.) создаёт удобство для пекаря и предохраняет дверь и стекло от ударов тележки;

·         Запатентованная система пароувлажнения позволяет получить большое количество пара, не требует очистки и легко разбирается.

Установка, пуско-наладка, а также обучение персонала работе с данным оборудованием входит в стоимость оборудования. 

На данное оборудование предоставляется 1 год гарантии. 
Находится на складе в Ташкенте.
Оплата перечислением.