Яблочный сидр

Яблочный сидр 

Это жидкость, извлекаемая из яблока и всех его компонентов, которую затем кипятят до концентрации. Жидкость может быть извлечена из самого яблока, сердцевины яблока, обрезков яблок или отбраковки яблок. Обычно он непрозрачный из-за мелких частиц яблока в суспензии и, как правило, более острый, чем коммерческий фильтрованный яблочный сок, но это зависит от сорта используемых яблок. Сидр обычно пастеризуют для уничтожения бактерий и продления его срока годности, но необработанный сидр является обычным явлением.

Содержание 

1 Номенклатура

2 Натуральный сидр

3 Обработанный сидр

4 Коммерческое производство

5 Варианты

6 Культурное значение

7 См. Также

8 Ссылки

9 Внешние ссылки