Сахар в Ташкенте

Разновидности сахара в Ташкенте

Основными источниками сырья для производства сахара являются два вида растений: сахарный тростник и сахарная свекла. Тростниковый сахар известен уже свыше 2500 лет, считается, что он был изобретен в Индии, купцы которой вели активную торговлю этим малораспространенным тогда лакомством. Поскольку технология рафинации в те времена еще не была изобретена, сахар тогда имел коричневый цвет и отличался от современного по химическому составу. В настоящее время купить очищенный сахар-рафинад в Ташкенте и других городах мира проще, чем найти неочищенный сахар.

Свекольный сахар появился гораздо позднее, лишь в XVIII веке было обнаружено, что тогда невостребованный в сельском хозяйстве корнеплод содержит большое количество сахара. Всего за сотню лет селекционеры увеличили содержание сахара в свекле в три раза, сделав ее одним из основных видов сырья для изготовления самого популярного подсластителя. Продаваемый в Ташкенте сахар песок в большинстве случаев изготовлен из свеклы.

Многие диетологи и сторонники здорового питания расходятся во мнении, какой вид сахара наиболее полезен для здоровья человека. Такие дискуссии несут скорее академический характер, так как в рафинированной форме обе разновидности сахара практически идентичны по цвету, вкусу и химическому составу. Неочищенный свекловичный сахар мало пригоден в пищу, так как имеет не самый приятный запах и специфический привкус. Тростниковый – напротив, обладает приятным вкусом и содержит большое количество полезных микроэлементов. Цена нерафинированного тростникового сахара в Ташкенте заметно выше, чем у очищенных аналогов.

Визуально неочищенный тростниковый сахар можно определить по светло-коричневому цвету продукта. Такой оттенок сахару дает наличие в составе мелассы, которая и является основным источником полезных веществ. Однако стоит помнить, что даже такой сахар при неумеренном употреблении может привести к ожирению, кариесу и другим неприятным последствиям. Кроме того, недобросовестные изготовители могут имитировать этот продукт путем добавления в обычный сахар красителей. Купить неочищенный тростниковый сахар в Ташкенте можно далеко не везде, так как в силу высокой стоимости этот продукт не пользуется широкой популярностью.

В диетологии очищенный сахар, наряду с поваренной солью, иногда называют «белой смертью». Причиной тому служит тот факт, что при неумеренном употреблении этот продукт может нанести существенный ущерб здоровью. Переработка сахара в организме – процесс сложный и энергозатратный, для этой химической реакции требуется участие других веществ: витаминов, ферментов и т.д. При нехватке этих элементов в пище организм вынужден использовать собственные ресурсы и тратить запасы полезных веществ, содержащихся в теле человека. Однако сахар является богатым источником быстрых углеводов и при сбалансированной диете его польза велика.

Особого внимания заслуживает такая традиционная восточная сладость, как нават. За рубежом нават часто считается экзотикой, он не часто встречается в продаже и имеет высокую стоимость. В Ташкенте и других городах Узбекистана такой кусковой сахар можно купить на каждом рынке. Несмотря на то что нават относится к сахарам, он разительно отличается от свекловичного или тростникового сахара. Нават – это моносахарид, он состоит из глюкозы и фруктозы, когда как сахар на основе свеклы и тростника содержит преимущественно сахарозу.

На практике это означает, что в отличие от более распространенных по миру аналогов, нават несет значительно больше пользы при употреблении. Для его изготовления не требуются сложные технологические процессы, в которых необходимо участие вспомогательных веществ. Этот продукт питания не содержит красителей и иных химических добавок, являясь полностью чистым с экологической точки зрения. Стоимость такого сахара в Ташкенте доступна каждому, а количество содержащихся в нем полезных веществ очень высоко.

Где купить сахар в Ташкенте?

На этой странице торговой площадки Glotr.uz Вы найдете объявления о продаже сахара в Ташкенте оптом и в розницу. Здесь Вы можете узнать, сколько стоит сахар в Ташкенте и получить информацию о сроках и условиях доставки. Благодаря удобной структуризации нашего сайта поиск нужной информации и оформление заказа не займут у Вас много времени.

Торговая площадка Glotr.uz также дает предпринимателям возможность бесплатно разместить на страницах нашего сайта объявление о своем товаре. С нашей помощью продавать и покупать будет значительно проще!