Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-12EU-V

Тип: шкаф
Установка: напольный
Тип подключения к воде: проточный
Количество уровней: 6×2
Формат емкостей: противень 600×400 мм
Расстояние между уровнями: 75 мм
Температурный режим: от 30 до 50 °С
Напряжение: 220 В
Мощность: 2 кВт
Ширина: 860 мм
Глубина: 978 мм
Высота (без упаковки): 775 мм
Вес (без упаковки): 61 кг
Страна производства: Италия

Упаковка:

• Количество мест: 1

• Размеры: 960×1078×898 мм

• Вес: 76 кг

Описание:
Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-12EU-V используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок. В процессе расстойки тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает пористость.

Модель оснащена бойлером для точного контроля процесса расстойки и вентилятором.

Расстоечный шкаф не имеет собственной панели управления. Настройка режимов работы осуществляется на панели конвекционной печи BAKERTOP MIND.Maps™ до 10 уровней.