Расстоечный шкаф используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.
13 уровней, влажность 80-95%, температурный режим 30-110°C, нерж.сталь, высота между направляющими 9,4см, противни 600х400мм.
Производство: HURAKAN, Китай.
© 2012 - 2024 glotr.uz. Все права защищены