Yangi muzlatilgan makkel-bu tazelik, boy ta'm va ko'plab foydali moddalarni taklif qiluvchi yuqori sifatli baliq. Skumbriya-quyuq kulrang orqa va kumush-oq qorinli dengiz baliqlari.

Bir zumda muzlatish jarayoni baliqning yangiligi, tuzilishi va ozuqaviy xususiyatlarini saqlab qolishga imkon beradi. Yangi muzlatilgan makkelning saqlash muddati uzoq, shuning uchun uni saqlash va kerak bo'lganda ishlatish qulay.

Skumbriya yuqori sifatli oqsil, sog'lom yog ' kislotalari (shu jumladan Omega-3), vitaminlar (shu jumladan D vitamini va b vitaminlari) va yod va selen kabi minerallarning boy manbaidir. Shuningdek, u tanani erkin radikallardan himoya qilishga yordam beradigan antioksidantlarni o'z ichiga oladi.

Yangi muzlatilgan makkel turli xil pishirish retseptlarida ishlatilishi mumkin. Uni panjara qilish, pechda pishirish, qovurish yoki sho'rvalar, pishiriqlar va salatlarda ishlatish mumkin. Skumbriya kuchli, xushbo'y ta'mga ega va uning go'shti suvli va nozik tuzilishga ega.

Yangi muzlatilgan makkelni sotib olish sizga yilning istalgan vaqtida sifatli baliqlardan bahramand bo'lish imkonini beradi. Bu ozuqaviy xususiyatlari va pishirishdagi o'zgaruvchanligi tufayli dengiz mahsulotlarini sevuvchilar uchun mashhur tanlovdir.