Сорбат калия

В международной системе нумерации всех пищевых добавок сорбату калия присвоен индекс E202. Но предприятия пищевой и другой промышленности используют и иные названия: калиевая соль сорбиновой кислоты, Potassium Sorbate, сорбиновокислый калий. Такое соединение имеет сложную формулу – C6 H7 KO2.

Основные свойства, которыми обладает пищевой консервант E202:

• форма – состоящий из мелких гранул;
• цвет – белый с лёгким желтоватым оттенком;
• отсутствие запаха;
• плавление при температуре от 270 градусов Цельсия;
• растворимость в этиловом спирте, прочих органических растворителях, в водной среде;
• слабый горьковатый привкус.

Фасовка: Коробка с полиэтилен 25кг