Analizator reologik xossalari uni EKSTENSOGRAF EKSTENSOGRAPH
Ma’lumotlaringizni o‘zbek tiliga lotin yozuvida quyidagicha tarjima qilaman:
Xamirturushning turli fermentatsiya davrlarida xamirning cho‘zilish parametrlarini aniqlash uchun mo‘ljallangan, shuningdek:
-
don va unning reologik hamda non pishirish xususiyatlarini nazorat qilish;
-
donni maydalash va yuklash partiyalarini shakllantirish;
-
un aralashmalarini tayyorlash (valka);
-
undan maqsadli foydalanishga qarab uni tasniflash;
-
askorbin kislotasi, enzimlar va boshqa qo‘shimchalarning ta’sirini hamda ularni kiritish uchun zarur bo‘lgan dozalarni aniqlash;
-
hasharotlar tomonidan donning shikastlanishi oqibatida yuzaga kelgan proteolitik faollikni nazorat qilish.
Analizator bilan aniqlanadigan ko‘rsatkichlar:
-
5-sm da cho‘zilish qarshiligi (r5);
-
energiya (sm²);
-
maksimal cho‘zilish qarshiligi (rmax);
-
maksimal nisbat koeffitsiyenti;
-
cho‘ziluvchanlik (mm);
-
nisbat koeffitsiyenti.
Ushbu mahsulotga hali izoh qoldirilmagan
Mazkur sotuvchi haqidagi ma'lumot Soliq.uz tizimi orqali tekshirildi va ishonchli deb tasdiqlandi
Batafsil