Apach Cook Line AB6QT konvektsiya pechi

Apache Cook Line AB6QT konvektsiya pechi
Asosiy xususiyatlari:

O'rnatish: stol usti
Ulanish: 380V
Darajalar soni: 6
Deli idishlari va pishirish varag'ining turi va hajmi: 600x400 mm
Boshqarish: elektron
Avtomatik yuvish: ha
Quvvat: 10,5 kVt
Kengligi: 935 mm
Chuqurlik: 840 mm
Balandligi: 875 mm
Og'irligi (qadoqlanmagan): 117 kg
Og'irligi (qadoqlash bilan): 137 kg
Ishlab chiqarilgan mamlakat: Italiya
Maqola: 207759
Tavsif:
Apache Cook Line AB6QT konvektsiya pechi professional oshxonalar va umumiy ovqatlanish korxonalari uchun juda mos keladi. U qandolatchilik va non mahsulotlarini, shuningdek tayyor ovqatlar va muzlatilgan mahsulotlarni pishirish, isitish va issiqlik bilan ishlov berish uchun mo'ljallangan. Bundan tashqari, u ilgari shkafda saqlangan xamir blankalari bilan ishlash uchun ishlatilishi mumkin.

Xususiyatlari:

Sensorli boshqaruv paneli: pishirish jarayonini sozlash va boshqarishni osonlashtiradi.
O'rnatilgan avtomatik yuvish: yuqori gigiena standartlarini ta'minlab, pechni parvarish qilishni osonlashtiradi.
USB port: qurilmaning dasturiy ta'minotini yangilash yoki uning sozlamalarini tashqi qurilmalar orqali boshqarish imkonini beradi.
Fan tezligi soni: 2 tezlik, bu havo aylanishining intensivligini turli retseptlarga moslashtirishga imkon beradi.
Qo'shimcha xususiyatlar:

To'plamga 3 ta 600x400 mm pishirish varag'i va issiqlik o'lchagich kiradi, bu haroratni aniq nazorat qilishga yordam beradi va bir tekis pishirishni ta'minlaydi.
Yaxshi shamollatish va bug ' chiqarish uchun Apache h10sqa egzoz soyabonidan foydalanish tavsiya etiladi.
Paketdagi o'lchamlar:

1035x1040x965 mm
Apache Cook Line AB6QT konvektsiya pechi-bu aniqlik, qulaylik va uzoq muddatli ishlashni ta'minlaydigan yuqori sifatli professional oshxona jihozlari.

Bu erda konveksiya pechlari haqida tez-tez so'raladigan 10 ta savol (FAQ) mavjud bo'lib, ular ovqatlanish korxonalarida ushbu texnikani qanday tanlash va undan foydalanishni yaxshiroq tushunishga yordam beradi:

1. Konvektsiya pechi nima va u odatdagidan nimasi bilan farq qiladi?
Konveksiya pechi issiq havoni kamera ichida bir tekis taqsimlash uchun fanatlardan foydalanadi, bu esa mahsulotlarning tezroq va bir tekis pishishiga imkon beradi. Issiqlik faqat konduktsiya orqali tarqaladigan an'anaviy pechdan farqli o'laroq, konvektsiya pechlari issiq havo aylanishini ta'minlaydi, bu esa pishirish jarayonini tezlashtiradi.

2. Konvektsiya pechi nima uchun ishlatiladi?
Konvektsiya pechlari non mahsulotlari, qandolat mahsulotlari va qovurilgan yoki pishirilgan idishlarni pishirish uchun juda mos keladi. Ular, shuningdek, ish qismlarini muzdan tushirish, isitish va tayyorlash uchun ishlatiladi.

3. Konvektsiya pechining afzalliklari qanday?
Oziq-ovqat mahsulotlarini tez va bir tekis pishirish.
Pishirish vaqtini qisqartirish orqali energiyani tejash.
Ko'p qirrali (har xil turdagi idishlarni tayyorlash imkoniyati).
Oziq-ovqat mahsulotlarining qurib ketishiga yo'l qo'ymaydigan bir xil havo aylanishi.
4. Konvektsiya pechining to'g'ri hajmini qanday tanlash mumkin?
Tanlov ishlab chiqarish hajmiga bog'liq. Kichik kafe va restoranlar uchun 1-2 kamerali model, yirik restoranlar va Novvoyxonalar uchun — 3 yoki undan ortiq darajadagi model mos keladi. Pishirish varag'ining o'lchamlari va ularning soni mos modelni aniqlash uchun ham muhimdir.

5. Pitsa tayyorlash uchun konveksiya pechidan foydalanish mumkinmi?
Ha, konvektsiya pechlari pizza pishirish uchun javob beradi. Bir tekis isitishga erishish uchun harorat va fanni sozlash funktsiyasiga ega modellardan foydalanish muhimdir.

6. Konveksiya pechiga qanday g'amxo'rlik qilish kerak?
Pechni oziq-ovqat va yog ' qoldiqlaridan muntazam ravishda tozalash, shuningdek, fanning holatini kuzatish muhimdir. Ba'zi modellar avtomatik yuvish tizimi bilan jihozlangan, bu esa qurilmani parvarish qilishni osonlashtiradi.

7. Konvektsiya pechi qancha vaqt isitiladi?
Isitish vaqti qurilmaning kuchi va haroratiga bog'liq. Odatda, konveksiya pechlari odatdagidan tezroq qiziydi va 10-20 daqiqada ish haroratiga yetishi mumkin.

8. Konveksiya pechining maksimal harorati qancha?
Modelga qarab, harorat 250°C dan 300°C gacha bo'lishi mumkin.bu non va pitsadan tortib go'sht va baliq mahsulotlariga qadar turli xil taomlarni tayyorlashga imkon beradi.

9. Konvektsiya pechidan qanday qilib tejamkor foydalanish kerak?
Pechni yanada samarali ishlatish uchun siz uni to'liq quvvat bilan yuklashingiz, ish vaqtini harorat va fan tezligiga qarab optimallashtirishingiz kerak. Avtomatik yuvish funktsiyasi va energiya tejaydigan texnologiyalarga ega modellarni tanlashga arziydi.

10. Mahsulotlarni eritish uchun konvektsiya pechidan foydalanish mumkinmi?
Ha, ko'plab konveksiya pechlari muzdan tushirish funktsiyalari bilan jihozlangan bo'lib, ular muzlatilgan ovqatni, masalan, non, xamir va go'shtni sifatini yo'qotmasdan tezda eritishga yordam beradi.

Ushbu savol-javoblar sizning biznesingizda konveksiya pechlaridan qanday qilib samarali foydalanishni yaxshiroq tushunishga va o'zingizning biznesingiz ehtiyojlari uchun to'g'ri modelni tanlashga yordam beradi.