Arpa uni

Arpa uni - kepek aralashmalari bo'lgan ekologik toza mahsulot. Kimyoviy tarkibi tufayli bu tez buziladigan va saqlash uchun talab qilinadigan mahsulotdir. Arpa uni - bu donni ishlab chiqarish uchun arpa donlarini qayta ishlashning yon mahsulotidir. Arpa o'zi har doim kambag'allarning ovqatlari deb hisoblangan, shuning uchun biz bu haqda juda kam ma'lumotga ega bo'lishimiz ajablanarli emas - arpa yormasi va unining mashhurligi nisbatan yangi hodisa bo'lib, uni izlayotgan sog'lom turmush tarzi tarafdorlari orasida keng tarqalgan. tanalarini to'yintirishning turli usullari. 100 gramm uchun arpa unining ozuqaviy qiymati: Kaloriya tarkibi: 284 kkal. Protein: 10 gr. Yog ': 1,6 g · Uglevodlar: 56,1 gr. Tarkibida yuqori bo'lganligi sababli, arpa uni, ayniqsa, engil va havodor bug'doy mahsulotiga nisbatan qo'polroq bo'ladi, ammo bu uning sportchilar ratsionida bo'lishiga to'sqinlik qilmaydi - B1, B2, E vitaminlaridan tashqari, Un tarkibidagi D, PP, beta tarkibidagi karotin, provitamin A, shuningdek selen, fosfor, mis va marganets, arpa kabi minerallar tarkibida oqsil miqdori yuqori. Oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar bo'lgan odamlar uchun almashtirib bo'lmaydigan mahsulot. Arpa unining ta'mi yoki hidi deyarli yo'q, shuning uchun u har xil don va nonlarning retseptiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Arpa unidan tayyorlangan pivo, albatta, ishlamaydi, ammo tortillalar, pechene, pancake va pancake yaxshi. Bu masalada asosiy narsa to'g'ri nisbatlarga rioya qilishdir, chunki faqat bitta arpa unidan tayyorlangan pishiriqlar tezda eskiradi va kuchli parchalanadi.