Бадьян

Yulduzli qizilmiya xamirga pechenye, pirog va keks pishirganda qo'shiladi, u erda doljin, zanjabil, muskat yong'og'i, chinnigullar va kardamon bilan yaxshi ketadi. Olxo'ri va olxo'ri, olma, nok va behi, gilos va pudinglardan mevali idishlarga solib qo'yishadi. U murabboga ham qo'shiladi, buning natijasida u uzoqroq saqlanadi va shakarli bo'lmaydi.