Nori bargi-quritilgan porphyra dengiz o'tlari bilan tayyorlangan an'anaviy yapon mahsuloti. Nori choyshablari yapon oshxonasida sushi, rulon va boshqa taomlarni tayyorlash uchun keng qo'llaniladi.

Nori bargi nozik va mo'rt tuzilishga ega, o'ziga xos dengiz ta'mi va hidiga ega. U oqsillar, vitaminlar (a vitamini, s vitamini va B12 vitamini kabi), minerallar (yod, temir va kaltsiy kabi) va antioksidantlarni o'z ichiga olgan ozuqaviy moddalarga boy.

Nori choyshablari bilan pishirish odatda guruch, baliq, dengiz mahsulotlari va sabzavotlar uchun o'rash sifatida foydalanishni o'z ichiga oladi. Ular sushi, rulolar, qo'lda tayyorlangan sushi konuslari, gazaklar va salatlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Nori choyshablari bilan ishlashda ularning mo'rt va oson sindirilishini yodda tutish kerak. Ishlatishdan oldin ularni olov ustiga ozgina qovurish yoki skovorodkada qizdirish mumkin, bu ularga tiniq tuzilish beradi. Nori choyshablari, shuningdek, ziravorlar yoki idishlarga qo'shimcha sifatida foydalanish uchun chiziqlar bilan kesilishi yoki maydalanishi mumkin.

Nori choyshablari odatda toza va mo'rt bo'lib qolishi uchun tekis qoplarga solinadi. Nori bargining vazni har xil bo'lishi mumkin va standart og'irligi odatda 30 gramm atrofida.

Nori choyshablari turli xil yapon taomlarini tayyorlashning asosiy tarkibiy qismidir. Ular o'ziga xos ta'm va tuzilish qo'shadi va idishlarga haqiqiy yapon ta'mini beradi.