Дрожжи

Nonvoy xamirturushi ,uning nomidan ko'rinib turibdiki, non, krep va pirog uchun xamir tayyorlash uchun, shuningdek, mayin xamirni talab qiladigan boshqa lazzatlanishlar uchun ishlatiladi. Xamirturushning hayoti davomida chiqarilgan karbonat angidridning mayda pufakchalari tufayli xamir ko'tariladi va non havodor va yumshoq bo'lib chiqadi.