FAGOR FTE 710 l+R qovurish yuzasi

FAGOR FTE 710 l+R qovurish yuzasi
FAGOR FTE 710 l+R qovurish yuzasi kafe, restoran va boshqa umumiy ovqatlanish va savdo korxonalarida sabzavot, baliq, go'sht va boshqa turli xil taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
Yog ' tepsisi kiritilgan.
Xususiyatlari
* Boshqarish turi-elektromexanik
* O'rnatish usuli-ish stoli
* Isitish zonalari soni-2
* Qovurish yuzasi turi-birlashtirilgan
* Ulanish turi-elektrchi
* Quvvat (Vt) - 10000
* Kuchlanish (V) - 380
* Maqola-FT-E710 L + R
* Mamlakat-Ispaniya
* Brend-Fagor Professional

Bu erda qovurilgan yuzalar haqida tez-tez so'raladigan savollar ro'yxati (tez-tez so'raladigan savollar) (shuningdek, qovurilgan plitkalar, grilli yoki qovurilgan plitalar deb ham ataladi):

1. Qovurish yuzasi nima?
Qovurish yuzasi-bu ovqatni qovurish uchun mo'ljallangan pechka yoki sirt. U quyma temir, zanglamaydigan po'lat yoki alyuminiy kabi turli xil materiallardan tayyorlanishi va yuqori haroratda pishirish uchun ishlatilishi mumkin.

2. Qovurish yuzalarining qanday turlari mavjud?
Qovurilgan yuzalar turli xil turlarga ega, jumladan:

Gaz — tabiiy gaz yoki propan bilan ishlaydi.
Elektr-isitish uchun elektr kuchlanishidan foydalaning.
Induksion-idishlarni isitish uchun magnit maydonlardan foydalaning.
Grillar - odatda panjara yuzasiga ega va oziq-ovqat mahsulotlarini panjara qilish uchun ishlatiladi.
Quyma temir kostryulkalar-pechda yoki pechda ishlatilishi mumkin.
3. Qovurish yuzalarining afzalliklari qanday?
Issiqlikning tez va bir tekis taqsimlanishi.
Oziq-ovqat mahsulotlarining harorati va tayyorlanish darajasini nazorat qilish qobiliyati.
Texnik xizmat ko'rsatish qulayligi (ayniqsa, yopishmaydigan modellarda).
Turli xil modellar har xil turdagi pishirish uchun mos keladi — qovurishdan tortib panjaragacha.
4. Uy uchun qovurilgan sirtni qanday tanlash mumkin?
Tanlashda siz quyidagilarni hisobga olishingiz kerak:

Energiya turi (gaz, elektr energiyasi, induksiya).
Materiallar (zanglamaydigan po'lat, quyma temir, alyuminiy).
Hajmi sizning oshxona makoningizga bog'liq.
Qoplama turi (yopishmaydigan, zanglamaydigan).
Qo'shimcha funktsiyalarning mavjudligi (masalan, panjara, bug ' va boshqalar).
5. Qovurish yuzasiga qanday g'amxo'rlik qilish kerak?
Quyma temir plitalar muntazam parvarish qilishni talab qiladi, shu jumladan zangni oldini olish uchun mavsumiy yog ' qoplamasi.
Zanglamaydigan va alyuminiy yuzalarni tozalash osonroq, lekin ularni vaqti-vaqti bilan tozalash va dezinfektsiya qilish kerak.
Qoplamaga zarar bermaslik uchun yumshoq tozalagichlardan foydalaning va abraziv materiallardan saqlaning.
6. Induksion pechkada pishirish yuzasidan foydalanish mumkinmi?
Ha, agar sirt induksion isitish uchun mos bo'lsa, ya'ni u magnit bo'lishi kerak. Barcha qovurish yuzalarini indüksiyon plitalarida ishlatish mumkin emas, ayniqsa ular alyuminiy yoki misdan yasalgan bo'lsa.

7. Qovurish yuzasida qanday ovqatlarni pishirish yaxshiroq?
Qovurish sirtlari quyidagilar uchun juda mos keladi:

Go'sht (biftek, tovuq, baliq).
Sabzavotlar (qo'ziqorin, baqlajon, qalampir).
Dengiz mahsulotlari (qisqichbaqalar, baliq, kalamar).
Panini, sendvichlar, tortillalar. Ovqatni ta'mi va sharbatini saqlab qolish uchun uni bir tekis yopish uchun yuqori haroratdan foydalanish muhimdir.
8. Ovqat pishirish yuzasida yonishini qanday oldini olish mumkin?
Kuyishdan saqlanish uchun:

Yopishmaydigan qoplama yoki sifatli yog'dan foydalaning.
Pechkaning haroratini muntazam tekshirib turing va uni pishirish uchun tavsiya etilgan darajada saqlang.
Sirtni ortiqcha yuklamang-bir tekis qovurish uchun etarli joy bering.
9. Qovurilgan yuzada yog'siz qovurish mumkinmi?
Ha, ba'zi qovurish yuzalarida, ayniqsa yopishmaydigan yuzalarda, yog'siz qovurish mumkin. Biroq, biftek kabi ba'zi ovqatlar uchun ozgina yog ' lazzat qo'shishi va tuzilishini yaxshilashi mumkin.

10. Gazli qovurish yuzalarining qanday afzalliklari bor?
Haroratni tez va aniq nazorat qilish.
Cheksiz isitish quvvati.
Go'sht yoki panjara tayyorlash uchun muhim bo'lgan kuchli issiqlikni yaratish uchun javob beradi.
11. Qovurish yuzasi va panjara panasi o'rtasidagi farq nima?
Asosiy farq shundaki, panjara panasida panjara yuzasi mavjud bo'lib, u mahsulotlarda xarakterli chiziqlar hosil qiladi va ortiqcha yog'ni to'kib tashlashga imkon beradi. Qovurilgan yuzalar tekis yoki teksturali qoplamaga ega bo'lishi mumkin, lekin ular odatda panjara uchun xos bo'lgan yoriqlarga ega emas.

12. Qovurish sirtlari qancha vaqt xizmat qiladi?
Qovurish yuzasining ishlash muddati materialga, qurilish sifatiga va foydalanish chastotasiga bog'liq. Misol uchun, quyma temir yuzalar to'g'ri parvarish qilinsa, o'nlab yillar davom etishi mumkin, engilroq alyuminiy modellar esa kamroq xizmat qilish muddatiga ega bo'lishi mumkin.