Известь — материал, получаемый путём обжига карбонатных горных пород. По химическому составу известь почти полностью состоит из свободных оксидов кальция и магния с преимущественным содержанием. Негашеная известь является кристаллическим веществом, имеющим белый цвет. Известь негашеная используется для очистки воздуха от промышленных газов, очистки сточных вод. Применяется в лесном хозяйстве для нейтрализации вредных кислот в почве.