Kanada kolbasalari

Muzlatilgan yarim tayyor mahsulotlar "Kanada kolbasalari"

Mahsulot tavsifi:
"Kanada kolbasalari" - bu an'anaviy ziravorlar qo'shilgan yuqori sifatli go'shtdan tayyorlangan mazali va qoniqarli go'shtli kolbasa. Ular boy, xushbo'y ta'mga ega va skovorodkada qovurish uchun ham, panjara yoki barbekyu uchun ham juda mos keladi. Kolbasa oldindan issiqlik bilan ishlov berilgan va muzlatilgan holda saqlanadi, bu ularni saqlash va keyin tez isitish uchun qulay qiladi.

Saqlash shartlari va yaroqlilik muddati:

Saqlash harorati: -12°C dan yuqori emas
Yaroqlilik muddati: belgilangan saqlash shartlariga rioya qilingan holda 3 oygacha.
Termal holat:

Muzlatilgan-mahsulot muzlatilgan holda saqlanadi, bu esa uni ishlatilgunga qadar uning yangiligi va ta'mini saqlab qolishga imkon beradi.
Paketning og'irligi:

430 ± 10 g
Pishirish bo'yicha tavsiyalar:
"Kanada kolbasalari" allaqachon issiqlik bilan ishlov berilgan va xizmat qilishdan oldin ularni qizdirish kifoya. Buning uchun siz quyidagi usullardan foydalanishingiz mumkin:

Qovurilgan idishda: kolbasalarni o'rtacha olovda 5-7 daqiqa davomida qizdiring, vaqti-vaqti bilan aylantiring, shunda ular bir tekis qiziydi va qizarib ketadi.
Tandirda: 180°C ga oldindan qizdiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 10-12 daqiqa davomida pishiring.
Grilda: panjara yoki barbekyu uchun juda yaxshi. Turli xil yonma-ovqatlar yoki soslar bilan xizmat qiling.
Afzalliklari:

Foydalanishga tayyorlik: kolbasa allaqachon issiqlik bilan ishlov berilgan, faqat isitish kerak.
Qulaylik: tez va oson pishirish ularni tushlik yoki kechki ovqat uchun ideal qiladi.
Boy ta'm: achchiq ziravorlar va go'sht kolbasalarga boy va og'izni sug'oradigan ta'm beradi.
Uzoq saqlash muddati: muzlatilgan kolbasa 3 oygacha yangi bo'lib qoladi, bu esa ularni istalgan vaqtda qo'lingizda bo'lishiga imkon beradi.
Xizmat qilish bo'yicha tavsiyalar:
Kolbasa kartoshka pyuresi, frantsuz kartoshkasi, panjara qilingan sabzavotlar va turli xil soslar (xantal, pomidor, sarimsoq) kabi turli xil yonma-ovqatlar bilan xizmat qilishi mumkin. Non va salatlar bilan yaxshi ketadi va sendvich to'ldirish sifatida ham ishlatilishi mumkin.

Eslatma:
Kolbasa tayyorlashda eng yaxshi natijalarga erishish uchun ularning suvli va boy ta'mini saqlab qolish uchun ularning haddan tashqari qizib ketmasligiga ishonch hosil qilish kerak.

Muzlatilgan qayta ishlangan ovqatlar haqida tez-tez so'raladigan savollar:

1. Muzlatilgan qayta ishlangan ovqatlarni qancha vaqt saqlashingiz mumkin?
Muzlatilgan qayta ishlangan ovqatlar odatda mahsulot turiga va saqlash sharoitlariga qarab 6 oydan bir yilgacha saqlanishi mumkin. Haroratni kuzatish juda muhim: sifatni saqlab qolish uchun ular -18°C dan yuqori bo'lmagan haroratda saqlanishi kerak.
2. Yarim tayyor mahsulotlarni xona haroratida eritish mumkinmi?
Yo'q, yarim tayyor mahsulotlarni xona haroratida eritish tavsiya etilmaydi, chunki bu bakteriyalarning ko'payishiga olib kelishi mumkin. Ularni muzlatgichda muzdan tushirish yoki muzlatilgan holatdan darhol pishirish yaxshidir (masalan, oldindan eritmasdan qovurish yoki pishirish).
3. Muzlatilgan yarim tayyor mahsulotlarni qanday muzdan tushirish kerak?
Yarim tayyor mahsulotlar muzlatgichda eng yaxshi eritiladi (bu bir necha soat davom etishi mumkin). Agar eritish uchun vaqt bo'lmasa, ba'zi ovqatlarni to'g'ridan — to'g'ri muzlatilgan holatdan pishirish mumkin-masalan, qovurish yoki pishirish.
4. Eritgandan keyin yarim tayyor mahsulotlarni qayta muzlatish mumkinmi?
Qayta muzlatish tavsiya etilmaydi, chunki bu mahsulotning ta'mi va xavfsizligiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Qayta muzlatish bakteriyalarni ko'paytirish xavfini oshiradi, ayniqsa mahsulot to'g'ri eritilmagan bo'lsa.
5. Muzlatilgan qayta ishlangan ovqatlarni muzlatgichda qancha vaqt saqlashingiz mumkin?
Muzlatilgan yarim tayyor mahsulotlar muzlatgichda +5°C haroratda 48 soatdan ortiq saqlanmasligi kerak (mahsulotga qarab). Shundan so'ng, ular pishirilishi yoki tashlanishi kerak, chunki ularning sifati va xavfsizligi pasayadi.
6. Muzlatilgan yarim tayyor mahsulotlarni eritmasdan pishirish mumkinmi?
Ha, ko'plab muzlatilgan qayta ishlangan ovqatlar to'g'ridan-to'g'ri muzlatilgan holatdan tayyorlanishi mumkin, masalan, cordon Blue, chuchvara yoki Patties. Bu odatda paketda ko'rsatilgan.
7. Muzlatilgan qayta ishlangan ovqatlar yomonlashganini qanday tushunish mumkin?
Agar paketda buzilish yoki oqish kabi shikastlanish belgilari bo'lsa, bu mahsulot noto'g'ri saqlanganligini anglatishi mumkin. Bundan tashqari, agar mahsulot yoqimsiz hidga ega bo'lsa, rangi yoki tuzilishi o'zgargan bo'lsa, bu buzilish belgilaridir.
8. Pechda qanday muzlatilgan qayta ishlangan ovqatlarni tayyorlash mumkin?
Cordon Blue, pirog, güveç kabi ko'plab muzlatilgan qayta ishlangan ovqatlar pechda pishirilishi mumkin. Vaqt va harorat bo'yicha optimal natijaga erishish uchun paketdagi ko'rsatmalarga amal qilish muhimdir.
9. Muzlatilgan qayta ishlangan ovqatlarni tayyorlash uchun qancha vaqt ketishini qanday bilasiz?
Pishirish vaqti odatda paketda ko'rsatiladi. Odatda muzlatilgan ovqatlar yangi mahsulotlarga qaraganda bir oz ko'proq vaqt talab etadi, ammo aniq ko'rsatmalar ma'lum bir qayta ishlangan mahsulotga bog'liq (masalan, cordon Blue pechda taxminan 25-30 daqiqa pishirishi mumkin).
10. Agar yaroqlilik muddati tugagan bo'lsa, muzlatilgan qayta ishlangan ovqatlarni iste'mol qila olasizmi?
Yo'q, agar muzlatilgan yarim tayyor mahsulotlarning yaroqlilik muddati tugagan bo'lsa, ularni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki bu xavfli bo'lishi mumkin. Oziq-ovqat kasalliklari xavfini oldini olish uchun paketdagi ko'rsatmalarga amal qiling.
Ushbu maslahatlar muzlatilgan qayta ishlangan ovqatlarni to'g'ri saqlash va tayyorlashga yordam beradi, ularning ta'mi va xavfsizligini saqlaydi!