Kastryul - bu ko'p qirrali idishlarning bir turi. Uning yumaloq shakli bor. Tutqich va qopqoq bilan jihozlangan, bu uni idish yoki chelakdan farq qiladi. Bugungi kunda idish alyuminiy, po'lat yoki zanglamaydigan po'lat, mis, shisha, emal, quyma temir kabi materiallardan tayyorlanadi va qopqoqlar ko'pincha olovga chidamli shishadan tayyorlanadi. Zamonaviy kostryulkalarning yana bir xususiyati shundaki, ko'pchilik yopishqoq bo'lmagan qoplama bilan ta'minlanadi, shuning uchun siz ovqatni deyarli yog'siz pishirasiz. Idishlar har xil suyuq ovqatlarni ochiq olovda pishirish yoki pechda har xil idishlarni pishirish uchun ishlatiladi. Idishning qopqog'i yog 'yoki yog' sepilishini oldini oladi va ajoyib bug 'effekti yaratadi.