Arpa qobig‘i olingan maydalangan

Kesilgan donli yorma ТМ «Altay hayot tarzi» — bu odatiy sayqal berilgan yormalarga foydali muqobil hisoblanadi. U butun donlarning tabiiy foydasini va tayyorlash qulayligini birlashtiradi.

Biz eng yaxshi yalang‘och arpa donlarini tanlab, ularni ehtiyotkorlik bilan bir necha qismga kesdik. Natijada don qobig‘i va urug‘chasi saqlanib qolgan yorma hosil bo‘ldi — bular chuqur sanoat qayta ishlovidan o‘tgan zamonaviy yormalarda bo‘lmaydi.

Bir xil tuzilishga ega bo‘lgani uchun kesilgan yalang‘och arpa juda oson va tez tayyorlanadi. Donachalar teng ravishda namni shimib oladi va oldindan ivitmasdan tezda pishadi. Tayyor taomlar yoqimli tekstura va boy hidga ega bo‘ladi.

Kesilgan don ishlab chiqarishda biz bejizga aynan yalang‘och arpani tanlamadik. Bu turdagi arpa donchalari ustida qobiqli parda bo‘lmaydi. Shuning uchun uni qobiqdan tozalash yoki sayqal berishning hojati yo‘q va barcha foydali moddalar saqlanib qoladi.

Kesilgan yalang‘och arpa donlari mustahkamlovchi vosita sifatida foydali bo‘ladi. Muntazam iste’mol qilinganda organizmni himoya qilishni faollashtiradi, immunitetni mustahkamlashga yordam beradi.

Yalang‘och arpa donlari lizinning va metioninning yuqori miqdori bilan donli ekinlar orasida yetakchilardan biridir. (Bular organizm uchun muhim bo‘lgan antivirus moddalaridir.)

Bundan tashqari, arpa donlari ko‘plab mikroelementlarga boy:

• Kalsiy,

• Temir,

• Mis (oziq-ovqatlarda kam uchraydi),

• Kaliy,

• Selen.

Agar tez tayyorlanadigan yoki sanoatda chuqur qayta ishlangan yormalar o‘rniga kesilgan arpa donidan yorma iste’mol qilsangiz, kundalik ratsioningiz oqsillar, aminokislotalar va ko‘plab minerallar bilan boyiydi. Yalang‘och arpa qon-tomir tizimini mustahkamlaydi, ortiqcha vazn bilan kurashishda yordam beradi, ovqat hazmini me’yorga keltirishga ko‘maklashadi.

Oziq-ovqat qiymati (100 g mahsulotda):

• Oqsillar: 10,3 g

• Yog‘lar: 2,4 g

• Uglevodlar: 56,4 g

• Kletchatka: 14,5 g

Energetik qiymati: 288 kkal / 1210 kJ.