Muzlatgichni ochganimizda ko’zimiz birinchi tushadigan mahsulot bu – Ketchupdir. To’g’rida, axir uni har qanday taom bilan birga iste’mol qilish mumkin. Zamonaviy taomlarning deyarli barchasi ketchup qo’shib tayyorlanadi yoki ketchup qo’shib iste’mol qilinadi. Ayniqsa, Fast Food shahobchalari bu universal qo’shimchadan foydalanishni juda xush ko’rishadi, so’nggi vaqtda mijozlar eng ko’p ishlatadigan ibora ham : “ketchup ham qo’shib bering” dir. Shunday ekan bu mahsulotning xo’randalar orasida bunchalik mashhur ekanligini hech kim inkor qilmaydi. “AFEX-Group” kompaniyasi esa doimgidek siz aziz tadbirkorlarning biznesini gullab yashnashi tarafdori va shu sababli ham Sizlarga ushbu talabgir mahsulot, ya’ni KETCHUP ISHLAB CHIQARISH LINIYASIni taqdim etadi.

Ishlab chiqarish jarayoni 3 bosqichdan iborat bo’lib, quyidagilarni o’z ichiga oladi:

I . POMIDORLARNI TOZALASH VA SARALASH BOSQICHI

KO’TARUVCHI KONVEYER

Ushbu ko’taruvchi uskuna sabzavot va mevalarni kerakli uskunaga yetqazib berish vazifasini bajarib, boshqa asosiy uskunalarga qo’shimcha sifatida foydalaniladi. Ishchi kuchini va vaqtni tejashga yordam beradi.

OZON BILAN TOZALASH USKUNASI

Ko’plab meva va sabzavotlar tarkibida (asosan po’stida) organizm uchun zararli bo’lgan pestisid va nitrat kabi moddalar bo’ladi. Sabzavotlar odatiy suv bilan yuvilganda ularning faqatgina 10-30% qismi tozalanadi. Ozonlash uskunasi esa meva va sabzavotlarni (pomidorlarni ham albatta) barcha zararli moddalar va mikroblardan to’liq tozalaydi hamda mahsulotni uzoqroq vaqt saqlanishiga xizmat qiladi. Bu uskunadan meva va sabzavotlarni saqlash uchun ham foydalanish mumkin.

TOZALASH USKUNASI 2

KO’TARUVCHI KONVEYER 2

Ushbu konveyer tozalangan pomidorlarni keyingi uskunaga uzatish uchun foydalaniladi.

SABZAVOTNI URUG’IDAN TOZALOVCHI USKUNA

MAYDALOVCHI VERTIKAL KOLLOID USKUNA

II. KETCHUP TAYYORLASH BOSQICHI

GOMOGENIZATOR (500L)

Bu uskunada yarim tayyor maydalangan pomidorlar elektr isitish yordamida gomogenizatsiya jarayonidan o’tadi, ya’ni, ular bir xil massaga yetguncha aralashtiriladi. Bir so’z bilan buni “ulkan mikser” deb atasa ham bo’ladi. Mahsulot katta tezlikda sentrafugali maydalash orqali bir xilda tarqaladi va qorishadi. Ikki tomonlama, ichki va tashqi aylantirish natijasida hech qanday mayda ko’piklarsiz, silliq, bir xil ko’rinishdagi ketchup tayyor bo’ladi.

GERMETIK SAQLASH TSISTERNASI (500 L)

Ushbu germetik, yani havo o’tqazmaydigan Tsisterna zanglamas metalldan yasalgan bo’lib, tayyor bo’lgan mahsulotni saqlash uchun foydalaniladi. To’liq germetik xususiyati tufayli saqlanayotgan mahsulotga hech qanday tashqi moddalarning tushmasligini ta’minlaydi va suyuqlik toza holda saqlanadi. Tsisterna, maxsus ilmiy dizayn asosida ishlangan bo’lib, suyuqlik ostidagi cho’kmalarni tutib turadi va yuqoriga ko’tarmaydi. Bu esa mahsulotingiz sifatini yana ham oshiradi.

ROTOR NASOS

III. QADOQLASH BOSQICHI

GORIZONTAL QUYIB BERISH USKUNASI (100-1000ml)

Uskuna suyuq mahsulotlarni quyib berish uchun mo’ljallangan. Quyish hajmi va tezligini o’zgartirish imkoniyati mavjud.

YARIM AVTOMAT YOPIB BERISH USKUNASI

YARIMAVTOMAT YORLIQLASH USUNASI

LINIYA NARXLAR JADVALI