Abat PKA 20-1/1PM2 bug‘-konvektor mashinasi

Asosiy xususiyatlar

• Ulanish: 380 V

• Darajalar soni: 20

• Bug‘ hosil qilish usuli: boiler

• Darajalar orasidagi masofa: 70 mm

• Gastro idish turi: GN 1/1

• Gastro idish o‘lchami (tashqi / ichki): 530×325 / 500×300 mm

• Boshqaruv paneli: elektron

• Yarimavtomatik yuvish: mavjud

• Qo‘l duchi: mavjud

• Suv tarmog‘iga ulanish: mavjud

• Termometr probasi: mavjud

• Harorat rejimi: 270 °C

• Kengligi: 890 mm

• Chuqurligi: 890 mm

• Balandligi: 1780 mm

• Og‘irligi (qadoqsiz): 285 kg

• Ishlab chiqarilgan mamlakat: Rossiya

Tavsif

Abat ПКА 20-1/1ПМ2 parokonvektomat ovqatni qovurish, bug‘da pishirish, blanchlash, qovurish va boshqa issiqlik bilan ishlov berish usullarida restoran va savdo korxonalarida foydalanish uchun mo‘ljallangan. Ushbu uskuna bir nechta asboblarni almashtiradi: plita, konveksiya pech, qovurish shkafi, duxovka, ag‘dariladigan qovurish tavasi, osh pishirgich, frityur va boshqa. Parokonvektomatda tayyorlangan taomlar barcha foydali moddalarni saqlaydi.

Model yorug‘lik, oson olinadigan yog‘ filtri, yuvish uchun qo‘l duchi, kondensat yig‘uvchi ichki quti va ikki qavatli oynali eshik bilan jihozlangan.

Korpus va ichki qoplamasi yuqori sifatli zanglamaydigan po‘latdan ishlangan.

To‘plamga 20 ta GN 1/1 uchun TP 20-1/1 arava kiritilgan.

Xususiyatlari:

• Har biri 4 xil bosqichgacha bo‘lgan 110 ta pishirish dasturini saqlash

• 9 ish rejimi:

  • Konveksiya (30 dan 270 °C gacha)

  • Bug‘ (30 dan 100 °C gacha)

  • Past haroratli bug‘ (35 dan 98 °C gacha)

  • Bug‘ bilan konveksiya (30 dan 250 °C gacha)

  • Qizdirish (30 dan 160 °C gacha)

  • Bug‘ hosil qiluvchi generator

  • Namlikni sozlash (0 dan 100 % gacha)

  • Taymer: 1 daqiqadan 9 soat 59 minutgacha

  • Rus tilida membrana klaviaturasi

  • Ko‘p nuqtali harorat probasi

  • 5 tezlikda aylanadigan va teskari o‘giruvchi ventilyator

  • "Bug‘" rejimi bilan yarimavtomatik yuvish

  • Uzunlamasına yuklash GN 1/3 va GN 1/2 idishlarini ham ishlatishga imkon beradi

  • Kuyishdan saqlovchi ventilyatsiyali duxovka eshigi

  • Issiq bug‘dan xodimlarni himoya qilish uchun ikki yo‘nalishli eshik ochish mexanizmi

  • "Bepul qo‘l" eshik yopish tizimi — eshikni bir harakat bilan yopish

  • Duxovkani ichki suv oqimida yuvish mumkin

  • Kamera himoya darajasi: IPX5

Qo‘shimcha xususiyatlar:

• Quvvat iste’moli: 35 kVt