Lemongrass

Dastlab, xushbo'y don tropik Osiyoda — Hindistondan Filippingacha etishtirildi. Botanikada u Cymbopogon deb ataladi, ammo ko'plab tur nomlari mavjud — palmoroza va moki, Malabar o'ti va limon jo'xori. 50 dan ortiq turlari ajralib turadi va ularning barchasi makkajo'xoriga o'xshash qatlamli poyalari va uzun, uchli barglari bilan ajralib turadi. Poyaning pastki qismi ovqatga kiradi, u erda eng ko'p yog'li sharbat to'planadi.

Lemongrass ko'p qirrali ziravor hisoblanadi. Bu sabzavot va go'sht, baliq va dengiz mahsulotlarining ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi, xushbo'y choy tayyorlashga xizmat qiladi. O'simlik yangi, quritilgan, kukunga qayta ishlangan holda iste'mol qilinadi. Tibbiyotda uning bakteritsid, og'riq qoldiruvchi va tinchlantiruvchi xususiyatlari qo'llaniladi. Efir moyi barglar va gullaydigan tepalardan olinadi.