Porcini qo'ziqorinlari

Porcini qo'ziqorinlari Tavsif: "Qo'ziqorin shohi" - odamlar oq qo'ziqorinni (boletus) deb atashadi. O'zining hamkasblaridan ajoyib ta'mi va foydali xususiyatlari bilan ajralib turadi. Porcini qo'ziqorinlari Rossiyada keng tarqalgan ko'plab navlarga ega; ular nafaqat pishirishda, balki tibbiyotda ham qo'llaniladi. Ular qo'ziqorin yig'uvchilar orasida katta talabga ega, shuning uchun uni hatto uyda etishtirishning bir usuli bor. Ushbu turdagi qo'ziqorilarning o'ziga xos xususiyati shundaki, quritilgan taqdirda ham u o'zining pulpa rangini saqlab qoladi. Yana bir ajralib turadigan xususiyat - o'ziga xos, o'ziga xos hid. Porcini qo'ziqorinining qopqog'i shimgichli tuzilish ostida, sut rangida. Qiziqarli fakt: kepkaning shakliga ko'ra, siz mevali tananing yoshini baholashingiz mumkin. Yoshlarda tuzilish aniq, yumaloq, ammo kattalarda u tekisroq.