Professional bug'li qozon (trolleybusli) "Unox" BAKERTOP BIG ONE XEBL-16EU-E1RS, 35 kVt, 892 x 925 x 1875 mm (Italiya)

Professional stol usti kombi pechi "Unox" BAKERTOP MIND.Maps™ XEBL-16EU-E1RS (16 ta tovoqlar/600 x 400 mm)

Unox brendi ishlab chiqaruvchisining BAKERTOP BIG ONE rusumli professional yuqori unumli kombi pechi umumiy ovqatlanish va chakana savdo korxonalarida, non va qandolatchilik sexlarida turli xil taomlar tayyorlash, non va qandolat mahsulotlarini pishirish uchun mo‘ljallangan. Model tashqi LED chiroq va C shaklidagi yo'riqnomalar orqali yoritish bilan jihozlangan. Ichki olinadigan shisha tozalashni osonlashtiradi va maksimal gigienani ta'minlaydi. Dumaloq burchak kamerasi dengiz markasi 316L zanglamaydigan po'latdan yasalgan, slaydlar zanglamaydigan po'latdan yasalgan va eshik qulfi yuqori quvvatli o'z-o'zidan moylanadigan texnopolimerdan qilingan.

Uskuna suv ta'minoti tarmog'iga ulangan (3/4" vana).

Dasturlash:

MIND.Maps™ - cheksiz ko'p bosqichlardan iborat pishirish jarayonlarining grafik tasviri

384 tagacha foydalanuvchi dasturlarini saqlash

Saqlangan dasturlarga nom va rasm belgilash imkoniyati

Retsept nomini istalgan tilda saqlang

Texnik xususiyatlari:

Turi - pech

Turi - kombi pech, elektr

Brend - Unox

Model - BAKERTOP BIG ONE

Seriya - XEBL-16EU-E1RS

Rang - kumush / qora

O'rnatish - pol (trolleybus bilan)

Boshqaruv paneli - elektron

Voltaj - 380 V

Pech quvvati - 35 kVt

Kameralar soni - 1 ta

Olovli material - zanglamaydigan po'latdan, profilli po'latdan

Imkoniyatlar - 16 ta tovoqlar, o'lchami 600 x 400 mm

Pishirish rejimlari:

Konveksiya - 30 dan 260 ° S gacha

Konveksiya + bug '- 35 dan 260 °C gacha, STEAM.Maxi 30 dan 90% gacha

Konveksiya + bug '- 48 dan 260 °C gacha, STEAM.Maxi 10 dan 20% gacha

Bug '- 48 dan 130 °C gacha, STEAM.Maxi 100%

Konveksiya + quruq havo - 30 dan 260 °C gacha, DRY.Maxi 10 dan 100% gacha

Harorat sensori va mikro prob bilan DELTA T funktsiyasi bilan pishirish

Yagona nuqtali harorat sensori

Oldindan isitish (maksimal harorat) - 260 ° S

Qo'shimcha funktsiyalar va pishirishni avtomatik dasturlash:

MIND.Maps™ - cheksiz ko'p bosqichlardan iborat pishirish jarayonlarining grafik tasviri

384 tagacha foydalanuvchi dasturlarini saqlash

Saqlangan dasturlarga nom va rasm belgilash imkoniyati

Retsept nomini istalgan tilda saqlang

Kamerada havo taqsimoti:

AIR.Maxi™ texnologiyasi - teskari harakatga ega 6 fanat

Operator tomonidan o'rnatiladigan 4 ta dasturlashtiriladigan havo oqimi tezligi

Operator tomonidan o'rnatiladigan 4 ta dasturlashtiriladigan yarim statik fan pozitsiyalari

Kamerada iqlim nazorati:

CLIMALUX™ texnologiyasi - kameradagi sensorlar yordamida namlikni aniq o'lchash va nazorat qilish

Belgilangan parametrlarni qondirish uchun avtomatik bug 'hosil qilish yoki olib tashlash

DRY.Maxi™ texnologiyasi - Operator tomonidan o'rnatilgan kameradan namlikni tez olib tashlash

30-260 °C namlikni yo'qotish bilan pishirish

STEAM.Maxi™ texnologiyasi - Bug'da pishirish 35-130 °C

Birlashtirilgan pishirish an'anaviy + bug '35-260 ° C

Issiqlik izolyatsiyasi va xavfsizlik:

Protek.SAFE™ texnologiyasi - Ishlash vaqtida maksimal samaradorlik va xavfsizlik (pechning tashqi yuzasi va eshik oynasi qizib ketmaydi)

Eshikni ochishda energiya yo'qotilishining oldini olish uchun vosita tormozlanishi

Elektr quvvatini samarali ehtiyojga qarab modulyatsiya qilish

Protek.SAFE™ PLUS - ikki oynali oynali eshik

Avtomatik yuvish tizimi:

Rotor.KLEAN™ - detarjan va suvni nazorat qiluvchi 4 ta avtomatik tozalash dasturi

O'rnatilgan detarjen idishi

Eshikni ochish:

O'ngdan chapga ochish uchun qo'lda mexanizm

120 ° -180 ° pozitsiyalarda o'zboshimchalik bilan eshik ochilishini blokirovka qilish

Yordamchi funktsiyalar:

Qolgan pishirish vaqtini vizualizatsiya qilish (yadro probisiz ishlaganda)

"HOLD" funksiyasini ushlab turish

INF pechining uzluksiz ishlashi

Belgilangan nuqta va vaqtning haqiqiy qiymatlari, prob va kamera harorati, namlik va fan tezligini vizualizatsiya qilish

°C yoki °F da harorat birligi

USB port

Bug' o'tkazmaydigan boshqaruv paneli MASTER.Touch One

Muammolar va nosozliklar uchun o'z-o'zini diagnostika tizimi

Xavfsizlik uchun haroratni cheklovchi

Eshik ochiq bo'lsa ham, drenaj aloqasi va doimiy oqimga ega suyuqlik yig'ish idishi

Eshik kontakt sensori

Innovatsion materiallardan foydalanish tufayli ishonchli dizayn

Qo'shimcha xususiyatlar:

Maksimal ulangan suv harorati - 30 °C

Bog'langan suv bosimi - 150 dan 600 kPa gacha

O'rnatish masofasi:

Devorlarga nisbatan, minimal - 50 mm

Boshqa uskunalar haqida:

Yon, minimal - 45 mm

Orqa, minimal - 70 mm

Atrof-muhit harorati - 5 dan 35 ° C gacha

Atrof-muhit namligi - 70% dan ko'p emas

Yetkazib berish to'plamiga quyidagilar kiradi: ko'p nuqtali harorat probi, XEBTL-16EU trolleykasi, 4 ta plastik ushlagich, suv ta'minoti tarmog'iga ulanish uchun to'plam (suv ta'minoti shlangi, mexanik filtr va 3/4 qaytarilmaydigan valf) va Starter. To'plam (8 vint, kalit va stiker).

Og'irligi va o'lchamlari

Kengligi - 892 mm

Chuqurligi - 925 mm

Balandligi - 1875 mm

Og'irligi - 262 kg

Ishlab chiqarilgan mamlakat - Italiya

Kompaniyamiz umumiy ovqatlanish, chakana savdo, kir yuvish va oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun zamonaviy texnologiyalar va jihozlar sohasida katta tajribaga ega. Yuqori malakali mutaxassislar har qanday format va profildagi umumiy ovqatlanish va savdo korxonalarini texnologik loyihalash xizmatlari, konsalting, asbob-uskunalar bilan ta’minlash va texnik xizmat ko‘rsatish sohasida professional bilimlarga ega. Taqdim etilgan barcha mahsulotlar yuqori texnik va ekspluatatsion xususiyatlarga javob beradi.