Professional stol usti kombi pechi "Unox" BAKERTOP ONE XEBC-06EU-E1RM, 9,9 kVt, 860 x 957 x 843 mm (Italiya)

Professional stol usti kombi pechi "Unox" BAKERTOP MIND.Maps™ XEBC-06EU-E1RM (6 ta tovoqlar/600 x 400 mm)

Unox brendi ishlab chiqaruvchisi BAKERTOP ONE rusumli professional yuqori unumli kombi pechka eshik ichiga o'rnatilgan elektron boshqaruv va LED yoritgich bilan jihozlangan. Ochiq ichki oynasi tozalashni osonlashtiradi va maksimal gigienani ta'minlaydi. Dumaloq burchakli kamera AISI 304 zanglamaydigan po'latdan, yo'riqnomalar profilli po'latdan, eshik qulfi yuqori quvvatli o'z-o'zidan moylanadigan texnopolimerdan, ichki eshik tutqichining pimi uglerod tolasidan qilingan.

Uskuna suv ta'minoti tarmog'iga ulangan (3/4" vana).

Dasturlash:

MIND.Maps™ - bir oddiy harakatda cheksiz ko'p bosqichlardan iborat pishirish jarayonlarining grafik tasviri

384 tagacha foydalanuvchi dasturlarini saqlash

Saqlangan dasturlarga nom, raqam va rasm belgilash imkoniyati

Dastur nomini istalgan tilda saqlang

Texnik xususiyatlari:

Turi - pech

Turi - kombi pech, elektr

Brend - Unox

Model - BAKERTOP ONE

Seriya - XEBC-06EU-E1RM

Rang - kumush / qora

O'rnatish - ish stoli

Boshqaruv paneli - elektron

Voltaj - 380 V

Pech quvvati - 9,9 kVt

Kameralar soni - 1 ta

Olovli material - zanglamaydigan po'latdan, profilli po'latdan

Imkoniyatlar - 6 ta tovoqlar, o'lchami 600 x 400 mm

Pishirish rejimlari:

Konveksiya - 30 dan 260 ° S gacha

Konveksiya + bug '- 35 dan 260 °C gacha, STEAM.Maxi 30 dan 90% gacha

Konveksiya + bug '- 48 dan 260 °C gacha, STEAM.Maxi 10 dan 20% gacha

Bug '- 48 dan 130 °C gacha, STEAM.Maxi 100%

Konveksiya + quruq havo - 30 dan 260 °C gacha, DRY.Maxi 10 dan 100% gacha

Harorat sensori va mikro prob bilan DELTA T funktsiyasi bilan pishirish

Yagona nuqtali harorat sensori

Oldindan isitish (maksimal harorat) - 260 ° S

Qo'shimcha funktsiyalar va pishirishni avtomatik dasturlash:

MIND.Maps™ - bir oddiy harakatda cheksiz ko'p bosqichlardan iborat pishirish jarayonlarining grafik tasviri

384 tagacha foydalanuvchi dasturlarini saqlash

Saqlangan dasturlarga nom, raqam va rasm belgilash imkoniyati

Dastur nomini istalgan tilda saqlang

Kamerada havo taqsimoti:

AIR.Maxi™ texnologiyasi - Qaytariladigan fanatlar

Operator tomonidan o'rnatiladigan 4 ta dasturlashtiriladigan havo oqimi tezligi

Operator tomonidan o'rnatiladigan 4 ta dasturlashtiriladigan yarim statik fan pozitsiyalari

Kamerada iqlim nazorati:

DRY.Maxi™ texnologiyasi - Operator tomonidan o'rnatilgan kameradan namlikni tez olib tashlash

30-260 °C namlikni yo'qotish bilan pishirish

STEAM.Maxi™ texnologiyasi - Bug'da pishirish 35-130 °C

Birlashtirilgan pishirish an'anaviy + bug '35-260 ° C

CLIMALUX™ texnologiyasi - Kamera ichidagi aniq namlik sensorlari

Bug'ni etkazib berish yoki olib tashlashni avtomatik ravishda faollashtirish

Issiqlik izolyatsiyasi va xavfsizlik:

Protek.SAFE™ texnologiyasi - Ishlash vaqtida maksimal samaradorlik va xavfsizlik (pechning tashqi yuzasi va eshik oynasi qizib ketmaydi)

Eshikni ochishda energiya yo'qotilishining oldini olish uchun vosita tormozlanishi

Ikkita oynali eshik

Avtomatik yuvish tizimi:

SENSE.Klean texnologiyasi - ifloslanish darajasini baholash

Pechning haqiqiy ishlatilishiga qarab yuvish rejimini avtomatik tanlash

Maksimal tozalik va keraksiz suv va yuvish vositalarini iste'mol qilmaslik

Rotor.KLEAN™ texnologiyasi - 4 ta avtomatik yuvish dasturi

Suv va detarjen darajasi sensori

DET&Rinse™ yuvish vositalari uchun o'rnatilgan idish

Eshikni ochish:

60 ° -120 ° -180 ° pozitsiyalarda o'zboshimchalik bilan eshik ochilishini blokirovka qilish

Yordamchi funktsiyalar:

Qolgan pishirish vaqtini ingl

Isitish shkafi rejimi "HOLD"

INF pechining uzluksiz ishlashi

°C yoki °F da harorat birligi

Integratsiyalashgan WI-FI ulanishi

Smartfondan pechning ishlashini kuzatish uchun dastur

Shaxsiylashtirilgan retseptlar uchun tahlil va tavsiyalar tizimi

IPX5 himoyasi bilan 7 dyuymli sig'imli sensorli ekran boshqaruv paneli

Muammolar va nosozliklar uchun o'z-o'zini diagnostika tizimi

Xavfsizlik uchun haroratni cheklovchi

Eshik ochiq bo'lsa ham, drenaj aloqasi va doimiy oqimga ega suyuqlik yig'ish idishi

Yuqori samarali dumaloq isitish elementlari

Eshik kontakt sensori

Xavfsiz harorat termostati

Engil vazn - innovatsion materiallardan foydalanish tufayli ishonchli dizayn

Qo'shimcha xususiyatlar:

Pishirish vaqtini sozlash - 0 dan 120 minutgacha

Bug 'ta'minotini sozlash - 0 dan 100% gacha

Maksimal ulangan suv harorati - 30 °C

Bog'langan suv bosimi - 150 dan 600 kPa gacha

O'rnatish masofasi:

Devorlarga nisbatan, minimal - 50 mm

Boshqa uskunalar haqida:

Yon, minimal - 45 mm

Orqa, minimal - 70 mm

Atrof-muhit harorati - 5 dan 35 ° C gacha

Atrof-muhit namligi - 70% dan ko'p emas

Yetkazib berish to'plamiga - 4 ta plastik ushlagich, suv ta'minoti tarmog'iga ulash uchun to'plam (suv ta'minoti shlangi, mexanik filtr va 3/4 qaytarilmas klapan) va "Starter to'plami" kiradi.(8 vint, kalit va stiker).

Og'irligi va o'lchamlari

Kengligi - 860 mm

Chuqurligi - 957 mm

Balandligi - 843 mm

Og'irligi - 100 kg

Ishlab chiqarilgan mamlakat - Italiya

Kompaniyamiz umumiy ovqatlanish, chakana savdo, kir yuvish va oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun zamonaviy texnologiyalar va jihozlar sohasida katta tajribaga ega. Yuqori malakali mutaxassislar har qanday format va profildagi umumiy ovqatlanish va savdo korxonalarini texnologik loyihalash xizmatlari, konsalting, asbob-uskunalar bilan ta’minlash va texnik xizmat ko‘rsatish sohasida professional bilimlarga ega. Taqdim etilgan barcha mahsulotlar yuqori texnik va ekspluatatsion xususiyatlarga javob beradi.